Фигурки из шоколада - украшение торта
KossssssskaПоваренок 5 уровня
- 7 мая 2008, 17:40
- 15754
Украшение из шоколада "Шоколадные кошечки"
Ингредиенты для «Украшение из шоколада "Шоколадные кошечки"»:
- Шоколад белый (плитка) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 300 г
- Сухари (или печенье)
- Шоколад темный (плитка) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2588 ккал |
белки
10.7 г |
жиры
107.2 г |
углеводы
416.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 446.2 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 71.8 г |
Рецепт «Украшение из шоколада "Шоколадные кошечки"»:
-
Растапливаем шоколад с молоком и сливочным маслом. Все время мешаем до получения гладкой однородной массы. Кстати, выяснилось, что именно так и получается ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ГЛАЗУРЬ! (Взяла на карандаш).
-
...
-
Снимаем с огня, добавляем сахарную пудру и хорошенько взбиваем миксером. В Кошечку я бы добавила сухарей или печенья – белый шоколад отлично тает в любом виде…
-
Форму с невысокими бортами смазываем маслом и выкладываем пленкой так, чтобы краем пленки закрыть шоколад потом.
Выкладываем шоколад, разравниваем. Для Кошечки надо делать потолще. Накрываем пленкой и в морозилку на часок. -
Пока морозится, рисуем эскиз, вырезаем его.
-
Вынимаем шоколад, вываливаем на тарелку или поднос, снимаем пленку.
Кладем на гладкую сторону вырезанную фигурку, обводим кончиком ножа и вырезаем. Если есть навык, то Котика (с белым шоколадом такое не пройдет) вырезаем, как из мягкого дерева, сглаживая ножиком контуры фигурки. -
Кладем на посыпанное сухариками блюдце, посыпаем сверху (это чтобы не таял в руках и для придания фактуры).
-
До выставления торта на стол фигурки ждут в морозилке.
Кстати, чем больше процент какао в шоколаде, тем прочнее фигурка. Кот у меня из 75 %-го получился твердый, как осина, и так же поддающийся вырезыванию. Буду иметь в виду.
Остатков от фигурок масса, из них можно навырезать сердечек и прочей ерунды, можно налепить конфет, можно оставить в морозилке (в пакете) для дальнейших упражнений!
Остатков от фигурок масса, из них можно навырезать сердечек и прочей ерунды, можно налепить конфет, можно оставить в морозилке (в пакете) для дальнейших упражнений!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2008 года Aprelia #
29 сентября 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
27 сентября 2008 года maljutocka deleted #
29 сентября 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года O-Lesija #
11 сентября 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
28 августа 2008 года OKSANA #
11 сентября 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
24 августа 2008 года Марик #
11 сентября 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
13 августа 2008 года Robbin #
11 сентября 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
4 августа 2008 года strekoza73 #
11 сентября 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
11 июня 2008 года Sidna #
11 июня 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
8 июня 2008 года лютик #
8 июня 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
7 июня 2008 года кис-на #
7 июня 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
8 июня 2008 года кис-на #
11 июня 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
11 июня 2008 года кис-на #
11 июня 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
7 июня 2008 года кис-на #
7 июня 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Алика #
Нужно обязательно попробовать!
А вам
спасибкиииии!!!
12 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
13 мая 2008 года Алика #
10 мая 2008 года Maru79 #
10 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
9 мая 2008 года schatz deleted #
10 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
9 мая 2008 года nikulj #
10 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
9 мая 2008 года Alefniunia #
10 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
8 мая 2008 года Damochka #
8 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
8 мая 2008 года Damochka #
8 мая 2008 года best #
8 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
8 мая 2008 года Лейла #
8 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: