Очень интересное сочетание свеклы, курицы и красной фасоли. Пикантность придает копченая курица и жареный лук. Каждый день не делаю, но раза три в год я об этом рецепте вспоминаю. Попробуйте и Вы!
ВасильнаПоваренок 4 уровня
- 15 января 2011, 16:26
- 61259
Салат из свеклы с копченой курицей
Ингредиенты для «Салат из свеклы с копченой курицей»:
- Свекла (отварная, среднего размера) — 2 шт
- Курица (копченая, брала грудку, но можно и бедрышки) — 300 г
- Фасоль (консервированная, красная) — 1 бан.
- Яйцо куриное (вареное) — 2-3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для обжарки лука) — 1 ст. л.
- Майонез (по вкусу)
- Сахар (щепотка, для обжарки лука)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2110 ккал |
белки
164.7 г |
жиры
40.2 г |
углеводы
271.4 г |
| Порции | |||
| ккал 351.7 ккал |
белки 27.5 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.1 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Салат из свеклы с копченой курицей»:
-
Копченую курицу нарезать небольшими кубиками. Я использовала куриную грудку, но можно и бедрышки.
-
Вареную свеклу натереть на средней терке, добавить к курице. По объему свеклы должно быть в 1,5-2 раза больше курицы.
-
Из банки с фасолью слить жидкость, фасоль добавить к курице и свекле.
-
Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Я при жарке лука всегда добавляю щепотку сахара. Для лука он дает золотистый цвет, а в готовом блюде выступает, как усилитель вкуса.
Вареные яйца очистить, порезать.
Охлажденный лук и яйца добавить в салат. -
Добавить майонез, перемешать.
Майонез можно заменить на соус из ряженки (взбить 1 стакан ряженки, 1 чайную ложку лимонного сока + горчица и соль по вкусу) или другой заправкой по Вашему вкусу.
Вот и все, выкладываем в салатник или на тарелки и снимаем пробу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2011 года Masiandra #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года хомячок1 #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года Lzaika45 #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года Зиглата #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года dog-rose # (модератор)
15 января 2011 года Зиглата #
15 января 2011 года dog-rose # (модератор)
15 января 2011 года Зиглата #
15 января 2011 года dog-rose # (модератор)
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года dog-rose # (модератор)
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года Jyuliya #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года Наталья Р #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года Nikky #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года нютта #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года katrusha #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года Udacha deleted #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года Ilona_Elena #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
15 января 2011 года иннчикуня deleted #
15 января 2011 года Васильна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: