Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Марина под названием "Салат мясной" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Салат получается нежным и сытным!
MarinabyПоваренок 5 уровня
- 15 апреля 2011, 21:47
- 14701
Салат "Мясной"
Ингредиенты для «Салат "Мясной"»:
- Говядина (филе) — 800 г
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Лук красный — 2 шт
- Масло оливковое (для заправки) — 50 г
- Уксус (красный винный, для бланшировки лука и пару капель для заправки) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (для заправки и для соуса) — 3 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Майонез (для соуса)
- Приправа (томатная или кетчуп, для соуса)
- Сок лимонный (для заправки) — 0,5 шт
- Масло растительное (для обжарки)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2156.1 ккал |
белки
159.9 г |
жиры
149.7 г |
углеводы
45 г |
| Порции | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 16 г |
жиры 15 г |
углеводы 4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.7 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Салат "Мясной"»:
-
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для салата нам понадобятся следующие продукты. -
Ставим варить филе говядины, а за это время готовим овощи. Измельчаем на овощерезке морковь.
-
Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, солим и перчим по вкусу.
-
Пока морковь остывает, режем полукольцами и бланшируем красный салатный лук.
-
Режем отварную говядину соломкой.
-
Для разнообразия я решила приготовить два варианта салата, а это можно сделать таким образом - заправить салат соусом и заправкой. Делаем заправку для первого варианта - из оливкового масла, красного винного уксуса, сока лайма и чеснока.
-
Для второго варианта делаем соус - майонез смешиваем с кетчупом,у меня была домашняя помидорная приправа "Аппетитка", я использовала её для соуса.
-
Итак, смешали все ингредиенты для салата.
-
Первый вариант с заправкой, накрыли и пусть постоит часа два, пропитается, в идеале кушать на следующий день.
-
Второй вариант с соусом, также дать пропитаться.
-
Вот что получается.
-
Или так.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2011 года к-викуля #
24 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
18 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года ли-ли-я #
16 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года мисс #
16 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года Ттшка #
16 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
16 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
16 апреля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
а ты ещё не видела мой "будайский " пирог ??? загляни - рекомендую.
16 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
15 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)
Да и фраза в конце "Раскрашено мной в рамках акции "Раскраски"", как мне кажется, уже лишняя - это есть в описании.
15 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
15 апреля 2011 года Marinaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: