Не нашла на сайте практически ни одного рецепта пирогов с морковью. Неужели вы не любите морковь так, как люблю ее я?! С детства обожаю пироги именно с такой начинкой! Думаю, и детки их очень любят. Давайте похрустим вместе?!
tochkaZПоваренок 3 уровня
- 29 мая 2011, 20:57
- 57214
Хрустящий пирог с морковью
Ингредиенты для «Хрустящий пирог с морковью»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Морковь — 500 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное (по желанию)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2663.6 ккал |
белки
42.5 г |
жиры
123.5 г |
углеводы
343.3 г |
| Порции | |||
| ккал 333 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Хрустящий пирог с морковью»:
-
Морковь почистить, натереть на терке.
Я люблю, чтобы в пироге морковка немного хрустела, поэтому шинкую на средней терке длинной соломкой.
Если Вам больше нравится, когда морковка мягкая, выберите насадку помельче. -
Слоеное тесто разморозить.
У меня был 1 длинный пласт, я его разрезала на 2 части.
Важно слоеное тесто правильно раскатать. Для этого важно совершать движения скалкой в одном направлении:). А именно - от центра вверх, вниз, вправо и влево.
Выложить раскатанную часть в форму для выпечки. Форму ничем не смазывать, предварительно ополоснуть холодной водой. -
На тесто выложить морковь. Я люблю, когда начинки много!:)
-
Посыпать морковь сахаром, количество по вкусу, а также в зависимости от моркови - молодая морковь слаще и сочнее.
А дальше... Если хотите ощутить потрясающий вкус бабушкиных пирожков с морковкой из детства - ОБЯЗАТЕЛЬНО разбросайте сверху кусочки сливочного масла! Начинка будет более сочной, с умопомрачительным сливочным ароматом!!!
Я этот шаг умышленно пропустила, пытаясь сократить хоть как-то калорийность блюда:). -
Раскатать второй пласт теста, накрыть им пирог. Чтобы проще перенести тесто на пирог, можно раскатанный пласт накрутить на скалку и перенести в форму.
Защипнуть края, часто наколоть вилкой всю поверхность пирога.
Я верх не смазываю, считаю, что изделия из слоеного теста итак получаются красивые. Если хотите, смажьте поверхность взбитым яйцом или молоком. -
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке порядка 30 минут, ориентируйтесь на вашу духовку.
Вынуть пирог из духовки, и... Если вы идете первым, самым вкусным и потрясающе ароматным путем - возьмите кусочек сливочного масла и смажьте им поверхность горячего пирога. Маслице растает и пропитает верхнюю корочку, сделав ее более нежной и безумно сливочной.
Я же, по вышеизложенным причинам, этого не делала. Потому тесто у меня было очень хрустящим и рассыпчатым, и нежная, витаминная, сладковатая начинка внутри! -
Ну а вот и кусочек пирога, угощайтесь!!! Или я слопаю пирог целиком:)))
Возможно я пересмотрела не все рецепты, но была удивлена что такого нет, и обязательно решила им поделиться. Все просто, но оооочень вкусно, ведь правда?! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2011 года Людмила НК #
30 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
30 мая 2011 года swetik-semizwetik #
30 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
30 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Елена1206 #
29 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
29 мая 2011 года PROTIVOYADIEya #
29 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
29 мая 2011 года PROTIVOYADIEya #
29 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
29 мая 2011 года yana69 # (модератор)
29 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
Если любите мягкую морковку внутри - натрите мелко
29 мая 2011 года Frau Holle #
29 мая 2011 года Yulianna #
29 мая 2011 года Frau Holle #
29 мая 2011 года Yulianna #
29 мая 2011 года Frau Holle #
29 мая 2011 года Yulianna #
29 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Frau Holle #
29 мая 2011 года tochkaZ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: