Главная > Рецепты версия для печати
| « Картофельные маффины или драники по-американски | Вареники с творогом » |
Слоеные клубничные пирожные
10 июля 2011, 22:03
Просмотров: 8752
Поварёнок 6 уровня
10 июля 2011, 22:03
Просмотров: 8752
Просмотров: 8752
Описание: И еще один рецепт клубничного десерта. Это рецепт Александра Селезнева.
Ингредиенты для "Слоеные клубничные пирожные":
- Тесто слоеное — 1 пач.
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар (50 г - в тесто, 140 г - в крем) — 190 г
- Стружка кокосовая (по желанию (50г - в тесто, 100 г - в крем)) — 150 г
- Желатин (в крем) — 18 г
- Клубника (свежая, в крем) — 700 г
- Лимон (сок и цедра, в крем) — 1 шт
- Йогурт (натуральный, или творог, в крем) — 300 г
- Сливки (35%, в крем) — 500 мл
Рецепт "Слоеные клубничные пирожные":
|
Тесто раскатать в 2 прямоугольника, смазать белком, посыпать сахаром и кокосовой стружкой. Я заменила стружку кунжутом. |
|
Выпекать коржи 15 минут при температуре 200 градусов. |
|
Приготовим крем. Замочим в небольшом количестве воды 12 г желатина. Нарежем кубиками 150 г ягод. |
|
Остальные ягоды измельчим в пюре с 60 г сахара, соком и цедрой лимона. Желатин распустить и добавить к клубничному пюре. |
|
Я использовала для крема вместо йогурта вот такой французский творог. Перемешать йогурт (или творог), кокос (по желанию) и сахар. Распустить оставшийся желатин и перемешать с йогуртом. |
|
Сливки взбить. |
|
Половину сливок добавить в клубничное пюре. |
|
Вторую половину сливок добавить в йогуртовый крем. |
|
На первый корж выложить клубничный крем и посыпать половиной нарезанных ягод. |
|
Выложить йогуртовый крем и посыпать оставшимися ягодами. |
|
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 3 часа. |
|
Застывший торт нарезать на порции и украсить взбитыми сливками и целыми ягодами клубники. |
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_07_11/446316.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_07_11/small/446316.jpg[/img][/url] Если у вас еще осталась свежая клубника, очень советую насладиться этим простым в приготовлении и очень вкусным десертом! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
вам спасибо за рецепт!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: