Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

29 июля 2011, 21:18
9471

Кифлики винные

По сути это печенье с джемом. Кифликами эти изделия назывались в оригинале. Простое в исполнении, рассыпчатое и слоистое печенье с добавлением красного вина.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Кифлики винные»:

Масло сливочное (200 г в тесто, 50 г для смазывания теста) — 250 г
Вино десертное (красное) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 2-3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Джем (или варенье)
Сахарная пудра
Ванильный сахар

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3198.9 ккал	белки 38.1 г	жиры 226.4 г	углеводы 289 г
100 г блюда
ккал 444.3 ккал	белки 5.3 г	жиры 31.4 г	углеводы 40.1 г

Рецепт «Кифлики винные»:

Муку просеять. Смешать с мягким маслом до крошки.
Добавить яйцо, сметану и вино. Замесить мягкое эластичное тесто.
Раскатать тесто, смазать мягким маслом. Сложить конвертом и поставить в холод на 2 часа.
Достать из холодильника, раскатать тесто приблизительно 2-3 мм толщиной. Разделить тесто на квадраты. Смазать джемом и свернуть кифлики - трубочки. Хорошо залепить края, чтобы не вытек джем. Поставить в духовку минут на 30-35, температура 180-200 градусов.
Достать из духовки и посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58950/]Кифлики винные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58950/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4500/450019.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
По сути это печенье с джемом.  Кифликами эти изделия  назывались в оригинале. Простое в исполнении, рассыпчатое и слоистое печенье с добавлением красного вина.

Ингредиенты: Масло сливочное, Вино десертное, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Джем, Сахарная пудра, Ванильный сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кифлики винные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4500/450019.jpg" alt="Рецепт: Кифлики винные" title="Рецепт: Кифлики винные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По сути это печенье с джемом.  Кифликами эти изделия  назывались в оригинале. Простое в исполнении, рассыпчатое и слоистое печенье с добавлением красного вина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кифлики винные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11795">Вино десертное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58950/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кифлики винные

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Кифлики винные»:

Масло сливочное Вино десертное Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Джем Сахарная пудра Ванильный сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 июля 2011 года Елена1206 #

замечательный рецепт!!вино придает свой особенный неповторимый вкус печенью!!!рецепт очень понравился,уверена,что очень вкусно , испеку обязательно,спасибо большое!!!!

30 июля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам!!!

30 июля 2011 года kitri #

Интересный рецепт,хочу попробоватъ испечъ,уточните,пж-та,имеет ли значение степенъ жирности сметаны,и какой джем лучше исполъзоватъ-у Вас часом не черная смородина?или черника?
Спасибо!

30 июля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Пожалуйста: сметана любой жирности(у меня 15

. Джем нужен густой, чтоб не вытекал. У меня сливовый. И еще нюанс, раскатывать надо тоненько, я не очень тонко раскатал. Это моя ошибка, тесто получилось толстоватым. В общем, как можно тоньше старайтесь раскатывать тесто. Оно жирное поэтому я бы добавил муки к- не 300 г. а грамм 400. Простите, делал первый раз. Но я повторю и исправлю свои ошибки.

))

29 июля 2011 года Прохорова Наталья #

Сашенька очень интересно попробовать Ваше тесто с вином... Заинтриговали...

30 июля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Пробуйте, Наташенька! Этот рецепт я исполнил первый раз. Мои замечания: муки грамм 400 надо. Раскатывать тоненько-тоненько. А у меня очень толсто получилось. Есть конечно можно, но они должны таять во рту, а у меня не получилось , как надо. Буду еще раз печь.

29 июля 2011 года Реночка deleted #

а сода не добавляеться?

29 июля 2011 года Margarita-tm #

в кифлики сода не добавляется))) а рецептов есть много)) Наверное у каждой хазяйки свой)))

29 июля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Реночка deleted

Уже за меня ответили

))

29 июля 2011 года Margarita-tm #

Знакомый рецептик))) Гдето я его выдела)))) Кифлики - традиционная выпечка на Закарпатье и не только))))

29 июля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Автор рецепта с Западной Украины, а сейчас живет в Испании.

30 июля 2011 года Margarita-tm #

Я давно кифлики не пекла...а так охота)))) они долго "стоят", не портятся в отличие от кремовых пироженых. На большие праздники отличный вариант! Печём сразу много)) Так что на неделю хватило)))[x]23:48 29.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 июля 2011 года STEFANIYA #

↑Ответ для Margarita-tm

а Сербии их называют Кифлицы

29 июля 2011 года Elodia #

Простенько и со вкусом, отлично, спасибо за рецепт )))

29 июля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кифлики винные

Ингредиенты для «Кифлики винные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кифлики винные»:

Похожие рецепты

Печенье "желтые сливы" со сливовым соусом

Рогалики

Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом

Печенье с курагой и черносливом

Лимонное печенье

Шоколадное печенье с вишней

Печенье с абрикосами

Постное печенье с бананом и миндалем

Овсяно-творожное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!