Для тех, кто не чурается стерилизации. Рецепт уникальный. На сайте нет ничего подобного.
СнежнаяПоваренок 1 уровня
- 23 августа 2011, 17:11
- 76762
Помидоры маринованные
Ингредиенты для «Помидоры маринованные»:
- Помидор (сколько войдет банку)
- Перец болгарский — 1 шт
- Зелень (зонтик укропа, лист черной смородины, лист вишни, лист хрена - всё по) — 3 шт
- Перец душистый — 5-6 шт
- Сахар (песок) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
306.4 ккал |
белки
5.9 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
68.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.2 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Помидоры маринованные»:
Обязательное условие - помидоры должны быть созревшие, зеленые и бурые не подойдут для этого рецепта.
Количество ингредиентов расчитано на одну 3 -х л банку.
Заполняем нашу баночку специями, зеленью, помидорками. Сверху болгарский перчик для красоты.
Всыпаем в баночку соль (сколько сможете зачерпнуть столовой ложкой), сахар (2 ложечки с горой) и вливаем уксус. Прикрываем прокипяченной крышкой.
Ставим в eмкость для стерилизации. Так как банка у нас без жидкости, вода извне может начать ее вытеснять. Положим на крышечку небольшой груз.
С момента закипания стерилизуем 7 -10 минут. НЕ БОЛЬШЕ!
За это время у нас закипает чайник с 1, 5 л воды.
Вынимаем баночку, заливаем кипятком так, чтобы вода пролилась извне, вытесняя воздух.
Закатываем.
Под одеяло на сутки.
***
Помидорки получаются тверденькие, режутся на дольки, как свежие. Вкус нежных, малосольных - вы же заметили, что у нас много пряностей и нет горького перца. Для него у нас совсем другие рецепты ; -)
Приятного аппетита!
Количество ингредиентов расчитано на одну 3 -х л банку.
Заполняем нашу баночку специями, зеленью, помидорками. Сверху болгарский перчик для красоты.
Всыпаем в баночку соль (сколько сможете зачерпнуть столовой ложкой), сахар (2 ложечки с горой) и вливаем уксус. Прикрываем прокипяченной крышкой.
Ставим в eмкость для стерилизации. Так как банка у нас без жидкости, вода извне может начать ее вытеснять. Положим на крышечку небольшой груз.
С момента закипания стерилизуем 7 -10 минут. НЕ БОЛЬШЕ!
За это время у нас закипает чайник с 1, 5 л воды.
Вынимаем баночку, заливаем кипятком так, чтобы вода пролилась извне, вытесняя воздух.
Закатываем.
Под одеяло на сутки.
***
Помидорки получаются тверденькие, режутся на дольки, как свежие. Вкус нежных, малосольных - вы же заметили, что у нас много пряностей и нет горького перца. Для него у нас совсем другие рецепты ; -)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2011 года Navigator #
23 августа 2011 года Navigator #
23 августа 2011 года Снежная # (автор рецепта)
***
А другие помидоры я 2-х кратной заливкой заливаю, но у них и вкус другой.Но стерилизую редко. Просто этот рецепт по другому просто никак
Благодарю вас за внимание
23 августа 2011 года OLJGUSIK #
23 августа 2011 года Navigator #
23 августа 2011 года Снежная # (автор рецепта)
Спасибо за коммент
23 августа 2011 года Татиана- deleted #
23 августа 2011 года Снежная # (автор рецепта)
Пробуйте на здоровье!!!
Спасибо за коммент
23 августа 2011 года Aneta80 #
23 августа 2011 года Снежная # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Снежная # (автор рецепта)
Не поленитесь-простерилизуйте хоть пару баночек. Во вкусе вы не разочаруетесь.
23 августа 2011 года lakshmi-777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: