Я очень люблю различные слойки, а если они еще и с таким кремом, то это вообще сказка. Нежные и такие вкусные, что даже дождь за окном не испортит настроения!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 24 сентября 2011, 0:12
- 9110
Слойки с миндальным кремом "Нежная осень"
Ингредиенты для «Слойки с миндальным кремом "Нежная осень"»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Молоко (плюс 1 ст.л.) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Желток яичный — 1 шт
- Миндаль — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2830.2 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
171.6 г |
углеводы
312.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Слойки с миндальным кремом "Нежная осень"»:
-
Разморозить слоеное тесто. Нарезать его острым ножом на прямоугольники и нанести насечку.
-
Острой формочкой для печенья надрезать серединку, но не до конца.
-
Смазать яйцом, не попадая на края теста.
-
Выпекать 15 минут, при температуре 230 градусов.
-
Яичный желток, коричневый сахар и муку хорошо перемешать. Я делала двойную норму крема, так как еще пекла торт.
-
Добавить немного молока (примерно 1 ст.л.) и еще раз хорошо перемешать.
-
Молоко довести до кипения. В желтковую смесь влить немного горячего молока, чтобы "закалить" желток. В оставшееся молоко вылить желтковую смесь и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры.
-
Мягкое сливочное масло и сахарную пудру (у меня пудра из коричневого сахара) хорошо взбить. Добавить молотый миндаль и перемешать.
-
В слойках вынуть серединку, которую мы надрезали с формой печенья.
-
В миндальный крем, взбивая, потихоньку добавить заварной (остывший) крем, обе массы должны быть одной температуры, чтобы крем был гладким и блестящим. Начинить кремом слойки и украсить миндалем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #
26 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года Loverna #
26 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года Маша0404 #
26 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года Ladi Arfa #
24 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года виконда #
24 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года виконда #
26 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года мисс #
24 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года Венерик #
24 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года влада вика deleted #
24 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года Seagull_L #
24 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года Seagull_L #
24 сентября 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: