Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат "Семга под шубой" | Домашний кетчуп » |
Пирог "Осенний плен"
![Рецепт: Пирог "Осенний плен"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/46/4653/465309.jpg "Рецепт: Пирог "Осенний плен"")
26 сентября 2011, 10:59
Просмотров: 8014
Поварёнок 7 уровня
26 сентября 2011, 10:59
Просмотров: 8014
Просмотров: 8014
Описание: Убежать не дано
от осеннего плена.
Полыхает рябина
в окошке твоeм.
«Что же, осень так осень», –
твердишь ты смиренно.
А попробуем встретить
ненастье вдвоeм!
Впрочем, кто нагадал,
что грядет непогода,
что печальные дни
зарядят до зимы?
Пусть нельзя отменить
эту песню ухода,
но слова и мотив к ней
придумаем мы.
Не грусти о тепле
и о солнечном лете.
Видишь, золото осень
бросает к ногам,
как монетку, согласно
старинной примете,
чтобы всe возвратилось
к своим берегам.
(Надежда Буранова)
Ну и вот последний пирог из осенней серии, которым я хотела с вами поделиться!! Очень уж он красиво выглядит! И вкус у него более чем достойный! И приготовить его очень просто!
Ингредиенты для "Пирог "Осенний плен"":
- Яблоко (кисловатое) — 1 кг
- Крахмал картофельный — 30 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (80 гр - в творожный крем, 20 гр - в заливку) — 100 г
- Творожная масса (у меня была с изюмом и шоколадной крошкой) — 500 г
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 2 - в творожный крем) — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Джем (или повидло вишневое, ягодное) — 200 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый (из половины апельсина)
- Масло растительное
Рецепт "Пирог "Осенний плен"":
|
Приготовить сдобное дрожжевое тесто (http://www.povareno k.ru/recipes/show/60 361/). Пока тесто подходит, готовим начинку. Творожную массу смешиваем с коричневым сахаром, лимонным соком, крахмалом и яйцами (если у вас творожная масса без наполнителей, можно добавить по вкусу изюм, лимонную или апельсиновую цедру). |
|
Тесто раскатать и выложить его на смазанный растительным маслом противень. Сверху на тесто выложить творожную массу, разровнять. |
|
Яблоки очистить, удалить сердцевину (если у вас есть специальный нож - будет еще красивее, я вырезала обычным). Выложить яблоки на творожный крем, оставить на 15 минут, чтобы тесто подошло. Выпекать около 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке. |
|
Пирог достать из духовки. Серединки яблок украсить джемом или повидлом. Посыпать сахарной пудрой и поставить обратно в духовку минут на 10. |
|
Из апельсина выжать сок, соединить его с коричневым сахаром и уварить на медленном огне вполовину от объема. Готовый пирог достать из духовки и смазать его апельсиновой заливкой. |
|
Приятного всем аппетита!!! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Удачи, Ксюшечка!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: