Версия для печати
  • 8 октября 2011, 13:02
  • 231389

Буженина в мультиварке

Рецепт: Буженина в мультиварке

Нежная, мягкая и очень вкусная буженина в чудо-горшочке!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке»:



Рецепт «Буженина в мультиварке»:

Для начала необходимо приготовить рассол: в холодной воде растворить соль.
Рассолом залить мясо и поставить в холодильник на два дня!
После того, как мясо просолится, достать из рассола и промокнуть полотенцем.
Обмазка-специи: в чашке смешать все специи, выдавить чеснок, добавить растительное масло, все перемешать. Перец чили по вкусу -не обязательно! Этой смесью смазать кусок мясо. Обмазанное мясо положить в целофановый пакет или в посуду с крышкой и поставить в холодильник на 4 часа пропитываться.
По истечении этого времени смазать кастрюлю мультиварки маслом, положить мясо и включить программу "тушение" на 1 кг мяса на 1 час 30 минут. Через полтора часа горячую буженину упаковать в фольгу и оставить там до полного остывани. Теперь буженина готова!!! Приятного аппетита!!!
Если вы любите мясо с зажаркой: перед тушением на программе "выпечка" каждую сторону мяса обжарить по 15 минут, затем включить программу "тушение" на 1 час 30 мин.
Примечание: есть более быстрые способы готовки буженины (например: буженина в пакете от кнорр), но на мой взгляд таким образом приготовленая буженина намного вкуснее.
(на фото буженина из говяжей шейки)




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сейчас зальем рассолом, через два дня будем пробовать по вашему способу!
Интересно, обязательно попробую
Вот и у меня нет мультиварки, а буженинки такой страсть как хочется. Видать придется приобресть сей агрегат
Вот и у меня нет мультиварки, а буженинки такой страсть как хочется. Видать придется приобресть сей агрегат
Запеките в духовке в рукаве или фольге!!! А мультиварка-нужная вещь, больше свободного времени!
жаль нет мультиварки
жаль нет мультиварки
Нет мультиварки, есть хорошая духовка!!!
Интересный рецепт я,вот недавно тоже стала обладателем сего аппарата ,и надо сказать,совсем не пожалела о его приобретении !!!!готовит вкусно,наваристо ,а главное экономит время,особенно когда его совсем нет))))Каши на чистом молоке варятся без всяких проблем и ничего не пригорает,а главное не нужно стоять у плиты и мешать,мешать ,мешать)))всё сложила в кастрюльку, время выставила и забыла до заветного гудочка!!!Мясные деликатесы ещё пока не делала,но обязательно буду !!!ваш рецепт забрала в кк!!! Спасибо!!!!
Интересный рецепт я,вот недавно тоже стала обладателем сего аппарата ,и надо сказать,совсем не пожалела о его приобретении !!!!готовит вкусно,наваристо ,а главное экономит время,особенно когда его совсем нет))))Каши на чистом молоке варятся без всяких проблем и ничего не пригорает,а главное не нужно стоять у плиты и мешать,мешать ,мешать)))всё сложила в кастрюльку, время выставила и забыла до заветного гудочка!!!Мясные деликатесы ещё пока не делала,но обязательно буду !!!ваш рецепт забрала в кк!!! Спасибо!!!!
Спасибо! Я уже радуюсь-ненарадуюсь пятый год! Очень довольна!!!
все понятно, состав специй очень даже не плохой
все понятно, состав специй очень даже не плохой
Спасибо!
А с цветом что? Горчицы, вроде нет, а на фото, вроде есть?
А с цветом что? Горчицы, вроде нет, а на фото, вроде есть?
Куркума!
это оно так за 2 дня позеленело?
это оно так за 2 дня позеленело?
В рассоле можно держать до 4-х дней!!!
Мне цвет не кажется зеленым, т.к это обычный цвет говядины с куркумой! (на будущее учту-для фото)
Оригинальный способ! И приправы очень интересные подобраны! Только +++!
Оригинальный способ! И приправы очень интересные подобраны! Только +++!
Спасибо! Приправу подбираю обычно под дочин вкус! Я бы добавила чили по-больше!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook