Шумуш – греческий мясной пирог. В бытность наших бабушек шумуш ели только на Старый Новый год, поэтому их пекли много, до 20 штук, чтобы угощать колядников.
nadyy deletedПоваренок 1 уровня
- 8 ноября 2011, 18:39
- 13455
Шумуш
Ингредиенты для «Шумуш»:
- Фарш мясной (говядина со свининой, сырой) — 700 г
- Тыква (сырая) — 300 г
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Соль (+ перец)
- Тесто слоеное — 1 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4320.5 ккал |
белки
65 г |
жиры
185.9 г |
углеводы
431.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201 ккал |
белки 3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Шумуш»:
Тыкву и лук натереть на крупной терке, тыкву слегка отжать, смешать с сырым мясным фаршем, посолить, поперчитьпо вкусу.
Слоеное тесто раскатать квадратом, уложить начинку (не жалеть, иначе будет суховато) и соединить углы. Смазать яйцом, наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 20 -25 мин при 180 градусах.
Слоеное тесто раскатать квадратом, уложить начинку (не жалеть, иначе будет суховато) и соединить углы. Смазать яйцом, наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 20 -25 мин при 180 градусах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2017 года inna_2107 #
22 февраля 2013 года Татьяна Данилевская #
12 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
9 ноября 2011 года OLGA_BOSS #
8 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)
8 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)
вопрос по рецепту8 ноября 2011 года Gal4oNek #
8 ноября 2011 года nelly--69 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: