Великолепный десерт! Нежные-нежные шоколадные конфеты с целыми орехами - что может быть лучше? Изначально в рецепте рекомендовалось использовать фундук. Но я также сделала с миндалем, кешью и арахисом. Очень вкусно!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 11 февраля 2012, 22:51
- 28700
Десертные конфеты "Домашние трюфели с фундуком"
Ингредиенты для «Десертные конфеты "Домашние трюфели с фундуком"»:
- Шоколад темный — 150 г
- Сливки (жирные, 35%) — 150 мл
- Масло сливочное (несоленое) — 25 г
- Коньяк (бренди или ром) — 2 ст. л.
- Йогурт (натуральный) — 1 ст. л.
- Фундук (или другие целые орехи - миндаль, кешью, арахис, по кол-ву конфет)
- Какао-порошок (для обсыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1621.3 ккал |
белки
12.4 г |
жиры
130.4 г |
углеводы
85.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 438.2 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 35.2 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Десертные конфеты "Домашние трюфели с фундуком"»:
-
Самое долгое и нудное - нужно натереть шоколад на терке. Пока трете одну часть, остальное в это время пусть лежит в холодильнике - холодный шоколад не так липнет к рукам, когда вы его трете.
-
Сливки, масло и коньяк (ром, бренди) в маленькой кастрюльке...
-
доводим до кипения, постоянно помешивая.
-
Затем, тонкой струйкой вливая сливочную смесь в шоколад, все это нужно взбить.
-
Добавить йогурт и еще взбивать несколько секунд.
-
Дать смеси остыть. Накрыть пленкой и оставить на ночь в холодильнике.
-
На следующий день формируем конфетки - берем немного шоколадно-сливочной массы, скатываем в шарик, расплющиваем, в серединку кладем орешек...
-
снова формируем шарик и обваливаем в просеянном какао-порошке.
Конфеты готовы. До подачи их нужно хранить в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из украинского журнала "Это вкусно!", который мне презентовала Людочка beautiful woman.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2012 года tomi_tn #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2012 года Desert rose #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2012 года marinamurat #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
12 февраля 2012 года marinamurat #
12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2012 года Nika #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2012 года Мама Ани 1 #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2012 года Janecheh #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2012 года Леля Абильштейн #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2012 года лика70 #
11 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: