Не судите строго. Это мой дебют. Салат был придуман к новогоднему застолью. Собирался экспромтом, но получилось очень вкусно. Для любителей легких салатов, следящих за фигурой, но не готовых отказываться от вкусной еды. По мотивам итальянской кухни.
sheyla_lkПоваренок 1 уровня
- 17 марта 2012, 18:08
- 4779
Салат "Каникулы в Риме"
Ингредиенты для «Салат "Каникулы в Риме"»:
- Листья салата / Салат (руккола - 1 упак., ромэн - 1 пучок, айсберг - 1 пучок)
- Помидор — 2 шт
- Семга (слабосоленая) — 150 г
- Лимон — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Орехи кедровые — 100 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень — 1 пуч.
- Масло оливковое
- Уксус (винный)
- Соль (+ Перец)
- Капуста пекинская — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1463.2 ккал |
белки
80.2 г |
жиры
99.3 г |
углеводы
79.1 г |
| Порции | |||
| ккал 146.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 7.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Салат "Каникулы в Риме"»:
-
Это необходимые нам продукты.
-
B большую глубокую миску-чашку высыпаем микс салатов. Не буду перечислять, какие листочки были у меня. Это дело вкуса.
-
Режем семгу и помидоры. Кусочки - примерно 2-3 см. Можно взять помидоры черpи, разрезать их на 2 части.
-
Добавляем помидоры и рыбку в салат.
-
А дальше начинается самое интересное.
Мы приступаем к приготовлению заправки. Это самое главное в салате. Именно благодаря ей салат будет удивительно вкусным. Итак, почистим чеснок, положим в блендер. -
Туда же зелень (укроп, петрушку, базилик и т. д., всё, что вы любите).
-
Далее лимон (я разрезала на 2 половинки и выковырнула из шкурки), половину кедровых орешков, немного соли, перца, оливкового масла, уксуса, горчицы (у меня была дижонская). Взбиваем в блендере.
-
Натрем сыр на мелкой терке. Добавляем в блендер. Снова взбиваем.
-
Поливаем заправкой салат. Соус не жидкий, но много его не надо, т. к. салат и помидоры тоже дадут сак.
-
Всё перемешиваем.
-
Далее украшаем. Вырежем филе апельсина" в центр положим розочку из помидора, вокруг апельсин, тоненькие кусочки сыра, посыпем кедровыми орешками. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2012 года Шахзода #
11 апреля 2012 года Nadezhdochka #
8 апреля 2012 года nelly-kor #
20 марта 2012 года Svetlana P #
С дебютом вас и удачи!
20 марта 2012 года Sea-green #
20 марта 2012 года algambra #
Хороший салатик!
Удачи в конкурсе!
19 марта 2012 года Чудося #
19 марта 2012 года GreenTea #
19 марта 2012 года sheyla_lk # (автор рецепта)
18 марта 2012 года Olga Ob #
18 марта 2012 года sheyla_lk # (автор рецепта)
18 марта 2012 года мисс #
Заправочка сложная, но вкусная.
18 марта 2012 года sheyla_lk # (автор рецепта)
17 марта 2012 года vareliya deleted #
17 марта 2012 года sheyla_lk # (автор рецепта)
17 марта 2012 года mila87 #
17 марта 2012 года lena_martynova # (модератор)
Нет такого ингредиента Микс салатов, придётся Вам всё же перечислить что именно Вы использовали.
18 марта 2012 года oxana7 #
18 марта 2012 года lena_martynova # (модератор)
17 марта 2012 года sheyla_lk # (автор рецепта)
17 марта 2012 года Galinka1705 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: