Натуральное и полезное яркое лакомство, которое не оставит Ваших детишек равнодушными. Готовится легко, фрукты подойдут (почти) любые. Угощайтесь!
Катрин242Поваренок 4 уровня
- 2 апреля 2012, 10:03
- 3371
Фруктовые хрустики с нежным кремом
Ингредиенты для «Фруктовые хрустики с нежным кремом»:
- Фрукты (у меня тыква и яблоки)
- Молоко (крем) — 500 мл
- Сахар (крем) — 3 ст. л.
- Желток яичный (сырой, крем) — 1 шт
- Крахмал картофельный (крем) — 2 ст. л.
- Ванилин (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
667.8 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
10.5 г |
углеводы
151.1 г |
| Порции | |||
| ккал 167 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Фруктовые хрустики с нежным кремом»:
-
Приготовим наши хрустики. У меня были тыква и яблоки. Нарезаем их тонкими 1-2 мм пластинками, чем тоньше, тем быстрее они приготовятся. Если у вас есть терка Бернера, можете воспользоваться ею, это облегчит Вашу участь. Хрустики можно приготовить в сушке для фруктов и овощей. Я же сушу их в духовке. Тыкву сначала необходимо проварить в подслащенной воде минут 5, либо минут 5 в пароварке. Сушить 3-4 часа при температуре 50-60 градусов, потом 1-2 часа при 70 градусах.
-
Яблоки сушить проще 50-70 минут при температуре 110 градусов. Включите конвекцию, если ее нет, то не беда, просто переверните яблочки через 30 минут. Не забудьте противень застелить пекарской бумагой, я пробовала и фольгой, но… не советую… тяжело с нее снимать уже готовые хрустики.
-
-
-
Приготовим крем. Готовится быстро, все необходимые ингредиенты обычно в наличии. Итак, развести в 400 мл молока сахар и ванилин, довести до кипения.
-
В оставшихся 100 мл молока развести крахмал и добавить желток. Хорошенько размешать.
-
Полученную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая, вылить в горячее молоко. Довести до кипения, на маленьком огне, постоянно помешивая, проварить минуты 2.
-
Крем еще больше загустеет, когда остынет. Хранить в холодильнике.
-
Приятного хруста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2012 года algambra #
3 апреля 2012 года Капитолина #
2 апреля 2012 года katico #
2 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года semsvet #
2 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
ЗЫ готовлю орешки по вашей раскраске!
2 апреля 2012 года semsvet #
Приятно, что приглянулись орешки. Интересно, понравится ли результат.
4 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Милана Прекрасная #
2 апреля 2012 года повар-нок новичок #
2 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года наташа лучко #
2 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года мисс #
2 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
2 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года АйЛюЛю #
2 апреля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года АйЛюЛю #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: