Очень вкусное блюдо китайской кухни. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с рисом. Очень советую попробовать!!!!!!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2012, 5:30
- 12567
Сладко-кислый баклажан с курицей
Ингредиенты для «Сладко-кислый баклажан с курицей»:
- Баклажан — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грудка куриная — 1 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Уксус (винный красный) — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Масло растительное
- Соль
- Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Кунжут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
904.4 ккал |
белки
79.5 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
284 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.5 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Сладко-кислый баклажан с курицей»:
-
Баклажан помыть, нарезать на кубики, положить в один слой и посыпать солью. Оставить на 20-30 минут.
-
Тем временем на терке натираем морковь
-
Режем полукольцами лук
-
И нарезаем небольшими брусочками готовую куриную грудку. Я ее приготовила заранее: нарезала на небольшие кусочки куриную грудку, положила в пакет, залила териаки соусом и оставила на ночь в холодильнике. Утром поджарила на сковороде.
-
В отдельной емкости смешиваем соевый соус, уксус, коричневый сахар и чесночный порошок.
-
В другой емкости смешиваем кукурузный крахмал с водой. Он должен раствориться.
-
Затем добавляем крахмальную смесь к соусу и хорошо перемешиваем.
-
На оставленных нами бакалажанах появились капельки воды сверху.
-
Теперь мы хорошо промываем их от остатков соли.
-
В глубокую сковороду наливаем немного масла и слегка обжариваем лук и морковь. Около 2 минут. Они должны стать мягкими.
-
Добавляем баклажан и тушим минут 5. Баклажан должен стать слегка мягким.
-
Добавляем курицу и тушим еще минуты 3-4.
-
Затем добавляем соус, хорошо перемешиваем, закрываем крышку и выключаем газ. Оставляем на плите минут на 10.
-
При подаче посыпать кунжутом.
Вот, наше блюдо готово! Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2012 года мисс #
12 апреля 2012 года Ninzonka # (автор рецепта)
12 апреля 2012 года Татника #
12 апреля 2012 года Ninzonka # (автор рецепта)
12 апреля 2012 года Ladi Arfa #
12 апреля 2012 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: