Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...
HelenhelПоваренок 3 уровня
- 15 мая 2009, 7:43
- 1703133
Куриное филе "Птица оригинальная"
Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
- Филе куриное — 0,5 кг
- Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Соль ( по вкусу )
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 887.34 ккал |
белки 56.2855 г |
жиры 54.0112 г |
углеводы 41.1893 г |
| Порции | |||
| ккал 147.89 ккал |
белки 9.38 г |
жиры 9 г |
углеводы 6.86 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.27 ккал |
белки 13.34 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 9.76 г |
Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
Приятного аппетита!!!
Подавать с любым гарниром. 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
позавчера CBETLANKA #
Приготовила, всё получилось-и красиво, и вкусно)))
Буду готовить ещё!
8 мая 2019 года Машуля-поваренок #
9 мая 2019 года Лилия Сагитова #
22 сентября 2019 года Машуля-поваренок #
2 сентября 2019 года Никита Добрынич #
22 сентября 2019 года Машуля-поваренок #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
4 мая 2019 года ирпенчанка #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
4 мая 2019 года helena1961 #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года felix032 #
5 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года Покусаева Ольга #
5 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года laka-2014 #
5 мая 2019 года mega lana1981 #
5 мая 2019 года laka-2014 #
5 мая 2019 года jannasimf #
5 мая 2019 года mega lana1981 #
7 мая 2019 года Глушец #
7 мая 2019 года mega lana1981 #
4 мая 2019 года mega lana1981 #
12 апреля 2019 года настуся89 #
13 марта 2019 года svetik5552 #
14 марта 2019 года PYMA-2016 #
15 марта 2019 года svetik5552 #
3 мая 2019 года nushatanusha #
3 мая 2019 года svetik5552 #
27 февраля 2019 года Улитыч #
20 февраля 2019 года Непохожая #
17 декабря 2018 года tanyalova2 #
13 сентября 2018 года vechnost 08 #
7 сентября 2018 года yuvl #
30 августа 2018 года leno4ka agapova #
12 июня 2018 года alesaMary #
3 июня 2018 года elpis2018 #
25 мая 2018 года flokso #
30 апреля 2018 года Дашута Бурза #
10 апреля 2018 года elenkem #
Курочку предварительно посыпала перцем и травками. У меня тоже не приклеивался сыр к обмазке, следуя вашему совету смешала их вместе. Жарила долго на 2, хотя зарумянилось быстро. Люблю чтобы было прожарено, корочка от этого тоже стала только лучше и хрустящее
31 марта 2018 года snuppa #
25 марта 2018 года Ладо Ирина #
25 марта 2018 года Ладо Ирина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: