Такое название, чтоб вы улыбнулись. ))) На самом деле рецепт очень простой, быстрый в приготовлении и очень удобный для пикника. Раньше никогда не добавляла соус в тесто, решила попробовать, и на удивление получилось очень вкусно. Соевый соус тонко и нежно чувствовался в тесте, придавая некую пикантность в сочетании с креветками и перчиком чили. Маффины получились очень сочными, но я все-таки приготовила к ним сырный соус. А еще вспомнила времена, когда купить манжетки для маффинов было просто невозможно, и готовила их в таких вот кулечках из бумаги для выкроек. (Про бумагу для выпечки тоже молчу. )
Lesya_DolПоваренок 4 уровня
- 25 мая 2012, 22:57
- 5136
Маффины "Гурман" с соусом kikkoman
![Рецепт: Маффины "Гурман" с соусом kikkoman](https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5362/536265.jpg "Рецепт: Маффины "Гурман" с соусом kikkoman")
Ингредиенты для «Маффины "Гурман" с соусом kikkoman»:
- Сыр мягкий (для соуса) — 100 г
- Перец чили
- Укроп
- Креветки (очищенные) — 100 г
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Соевый соус (kikkoman) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир (или сметана) — 200 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
- Сливки (жирные, для соуса) — 150-200 мл
- Чеснок (для соуса) — 1-2 зуб.
- Зелень (для соуса)
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Лук репчатый (маленькая ) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2932 ккал |
белки
98.2 г |
жиры
176.1 г |
углеводы
240.9 г |
| Порции | |||
| ккал 244.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Маффины "Гурман" с соусом kikkoman»:
-
Включите духовку на 175 град. В формочки для маффинов выложите манжетки или бумагу. Смешайте венчиком муку, разрыхлитель, сахар.
-
Масло слегка взбейте с яйцами, кефиром.
-
Всыпьте сухие ингредиенты. Перемешайте.
-
Добавьте мелкорубленный перец чили и укроп.
-
На сковородке с растительным маслом обжарьте мелкорубленный лук до прозрачности. Добавьте креветки, если мелкие, то целиком, а если крупные, то порежьте их на небольшие части. Немножко обжарьте все вместе. Важно, чтоб лук не был коричневым.
-
Добавьте креветки в тесто.
Сыр натрите на крупной терке и вместе с соевым соусом тоже.
Все хорошо размешайте. -
Разложите тесто по манжеткам и выпекайте минут 20-25 до румяности и сухой лучины.
-
Приготовьте самый простой (и калорийный) сырный соус. Доведите сливки до кипения. Всыпьте тертый сыр и мешайте до полного растворения. Охладите, добавьте чеснок и зелень.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2012 года SVEN82 #
27 мая 2012 года MARLEN #
27 мая 2012 года Ольга Бабич #
27 мая 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Galinka1705 #
26 мая 2012 года Наталья Вареньевна #
вопрос по рецепту27 мая 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)
вопрос по рецепту26 мая 2012 года malukas #
27 мая 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Ladi Arfa #
26 мая 2012 года мисс #
27 мая 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)
26 мая 2012 года nijolite #
26 мая 2012 года Kipariss #
Красивые получились в нутри!
26 мая 2012 года katico #
26 мая 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: