Второе блюдо. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
танюшенькаПоваренок 1 уровня
- 31 мая 2008, 21:05
- 5925
Цыплята табака
Ингредиенты для «Цыплята табака»:
- Цыпленок — 1 шт
- Масло топленое — 1.5 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2545.8 ккал |
белки
253.6 г |
жиры
114.9 г |
углеводы
124.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.3 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Цыплята табака»:
Подготовленную, выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и слегка отбить так, чтобы тушка приняла плоскую форму.
Заправить ножки тушки в "кармашек", а крылышки подогнуть к спинке.
Посолить, поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду с топленым маслом, положить на нее подготовленную тушку, закрыть крышкой и поместить поверх нее груз. Жарить на среднем огне 15 -20 минут, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15 -20 минут).
На гарнир подать жареный картофель.
Заправить ножки тушки в "кармашек", а крылышки подогнуть к спинке.
Посолить, поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду с топленым маслом, положить на нее подготовленную тушку, закрыть крышкой и поместить поверх нее груз. Жарить на среднем огне 15 -20 минут, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15 -20 минут).
На гарнир подать жареный картофель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2021 года yuvl #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: