• 13 июня 2012, 17:37
  • 7352

Шоколадно-кокосовый десерт-мороженое

Рецепт: Шоколадно-кокосовый десерт-мороженое

Десерт состоит из двух частей: шоколадного мороженого - сладкого, густого и насыщенного и кокосово - легкого и ароматного, между ними тонкий слой молотых орехов. Очень вкусно!!!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый десерт-мороженое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5494 ккал
белки
84.3 г
жиры
337 г
углеводы
559.9 г
100 г блюда
ккал
331 ккал
белки
5.1 г
жиры
20.3 г
углеводы
33.7 г


Рецепт «Шоколадно-кокосовый десерт-мороженое»:

Сразу хочу извиниться, количество сливок я привожу примерное.
У меня базарные сливки из холодильника, я брала их ложками, готовила я десерт на даче, а весы остались дома, поэтому допускаю разброс +/- 50 г.
Итак, сливки (300-350 г) нагреваем, но не кипятим, шоколад ломаем и заливаем его горячими сливками, размешиваем до однородности

Помещаем массу в холодильник до полного охлаждения и застывания

Затем сливки взбиваем, постепенно добавляя сгущенное молоко с какао

Контейнер для заморозки выстелить пищевой пленкой, это нужно для того, чтоб мороженое потом аккуратно вынуть, освободить от пленки и нарезать красивыми порционными ломтиками. Контейнер у меня предназначался для гостей, а себе я сделала мороженое в силиконовых формочках.
Выкладываем шоколадную массу в контейнер или формочки, заполняя их наполовину

Орехи подойдут, конечно, любые, но с миндалем особенно вкусно!
У меня вот такая разношерстная компания из миндаля, кешью, грецких и кедровых орехов. Орехи порубить ножом и посыпать ими замерзающее шоколадное мороженое

Кокосовые сливки, как их сделать я рассказывала вчера вот в этом рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/659 73/?cid=2764422 смешиваем с обычными сливками (100 г) и ставим в морозилку на час-полтора, масса должна замерзнуть.
Затем добавляем туда кокосовую стружку и белую сгущенку. Дальше пробиваем массу блендером до однородности, у меня масса увеличилась в объеме раза в 2, по консистенции была как густая сметана. Выливаем ее поверх замерзшего шоколадного слоя и орехов, ставим в морозилку, ждем часа 4-5 и наслаждаемся вкуснейшим шоколадно-кокосовым десертом!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-кокосовый десерт-мороженое
Рецепт: Шоколадно-кокосовый десерт-мороженое

Десерт состоит из двух частей: шоколадного мороженого - сладкого, густого и насыщенного и кокосово - легкого и ароматного, между ними тонкий слой молотых орехов. Очень вкусно!!!

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый десерт-мороженое»:

Комментарии и отзывы

Катюша-искусительница! Десерт шикарный!Фото очень-очень аппетитные!
Ариночка, спасибо! Мороженое правда очень вкусное получилось!
Какая вкусота! Хочу-хочу!!! Спасибо, Катюшка, за ещё один прекрасный и простой рецепт вкусного мороженого!
Олечка, спасибо! Я здесь сливки с шоколадом взбивала, но то, что на фото, это за 2-3 секунды взбивания, а не густые сливки можно взбить до пышности, потихоньку сгущенку во время взбивания добавлять. Вместо кокосового слоя можно сделать ягодный, карамельный (я тебе в личку писала) или просто сливочный (можно туда стружки кокосовой добавить)
Как хорошо в такую жару и столько мороженного Огромное Вам сипосиба!!! +++++
Как для меня- мороженого много не бывает! Буду рада, если Вам пригодится рецепт!
КАтюша, шикарное мороженное
Светочка, спасибо большое!
Катенька дорогуша, спасибо!
Алиночка, спасибо! Очень приятно!
Сегодня у нас разнообразие мороженого! Это приятно! Все очень вкусно!
Галечка, спасибо! Очень люблю мороженое, как по мне, его много не бывает, я надеюсь и мой рецепт кому-нибудь пригодится!
А я чисто теоретик по мороженому. Жутко нравится, но есть не могу почему-то.
А я вот не люблю зефир Хотя он мне тоже снаружи очень нравится! Я даже рецепт зефира у себя в копилке имею, все думаю, а вдруг передумаю!
И я собираю рецепты мороженого! Думаю, пригодится для внуков!
Ну да, и это конечно!
Катюша, чудесное мороженое! В такую жару просто живительный десерт! Да еще и красивое какое!
Тонечка, спасибо! Да, у нас тоже сейчас жарко, но, я думаю, то ли еще будет! Мне очень приятно, что мой десерт тебе понравился!
Если я все правильно поняла, у вас новая муза- кокосовая! Столько прекрасных идей она вам навеяла! Отличный десерт!
Да, да, я последние 2-3 недели просто помешалась на кокосе И не надоел ведь еще! Самое удивительное, что в моей семье кокос любят не все, но пока нареканий не было
Катюш, какая вкуснотища!!!
Танечка, спасибо большое, правда оооочень вкусно!
Катюш ух ты красиво та как, да и сочетание прекрасное!
Забераю!
Машенька, спасибо! Очень люблю кокос, ничего не могу с собой поделать, у меня последние 2-3 недели сильное "кокосовое обострение", страшно тянет на все кокосовое
Даже не сомневаюсь, что очень вкусно!Спасибо, что поделилась с нами хорошим рецептом, Катюша!
Олечка, и тебе спасибо большое за похвалу и внимание!
Катюш, ну просто рай для гурманов!!!!!
Ниночка, спасибо! Очень приятно, что тебе мой десертик понравился!
Обалденное мороженое!!! М-м-м, вкуснотища!!!
Надюша, спасибо тебе огромное за похвалу!
Это прямо праздник из мороженного! Вкусно!
Мариночка, спасибо большущее!!! Правда очень вкусно!
Хорошая штука. Еще купить бы кокосовое молоко в банках...
Спасибо! Ну, можно приготовить кокосовое молоко самим, на сайте есть несколько отличных рецептов!
Я пробовала. Жидковато получается и пару раз нарвалась на несвежие орехи.
А если его тоже уварить? Магазинное молоко хорошо уваривается, сливки густенькие получаются! А орехи я стараюсь выбирать где жидкости побольше, так меньше риск нарваться на не свежий орех..
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5829 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки