Ровно год тому назад я выложила в сети данный рецепт. На Поварeнок он загружаться никак не хотел. Да и позавчера тоже, закапризничали фотографии. Надеюсь, третья попытка не станет пыткой. Идея формовки пирога, на мой взгляд, принадлежит Гению! Предлагаю пирог в моeм исполнении, тесто я подобрала удачно, начинка всеми любимая - классическая, а сам пирог получился в итоге Оригинальным.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 12 июля 2012, 12:33
- 57788
Оригинальный пирог с классической начинкой
Ингредиенты для «Оригинальный пирог с классической начинкой»:
Тесто
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (около) — 3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 75 г
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2815.2 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
102.2 г |
углеводы
399.9 г |
| Порции | |||
| ккал 351.9 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 50 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Оригинальный пирог с классической начинкой»:
-
Для приготовления начинки смешать зеленый лук, отваренные яйца, соль, черный перец.
-
В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим "тесто". После характерного сигнала для контроля за состоянием теста добавить размягченное сливочное масло и 1 ложку растительного масла. Дождаться завершения процесса.
-
Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.
-
Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов.
На одной из них вырезать 16 секторов в виде "лучей".
-
На другой сделать "кольца" разных диаметров.
-
Круг теста с "лучами" осторожно перенести на будущий пирог.
Поочередно откладывать один "луч " по краю формы, а соседний луч должен быть расположен своим концом к центру пирога. -
Прокладывать по одному "кольцу" из другого пласта теста, начиная с самого большого размера, таким образом, чтобы между "лучами" и "кольцами" получилось симметричное плетение.
-
Пирог смазать яичным желтком с небольшим количеством воды или молока. Выпекать при 180°C до готовности.
Приятного аппетита!
Надеюсь, идея формовки пирога произведёт на Вас огромное впечатление!
С уважением, Светлана.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2012 года Nata-Nik-UA #
12 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 июля 2012 года мисс #
12 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 июля 2012 года marbela #
P.S. Спешу добавить, что появились только фото, а текста по-прежнему нет.[x]11:42 12.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
12 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 июля 2012 года marbela #
12 июля 2012 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: