• 3 августа 2012, 0:01
  • 37018

Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом

Рецепт: Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом

Следующий десерт моей недели я адресую всем, кто испытывает удовольствие не только от вкуса еды, но и от сознания того, что она, как минимум, не вредна. Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, соглашусь, что их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всe же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное. Нелюбителей подобного рода лакомств призываю всe же заглянуть в рецепт, ведь он имеет подоплeку, которая может оказаться небезынтересной.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
904.4 ккал
белки
40 г
жиры
26.5 г
углеводы
133.8 г
100 г блюда
ккал
131.1 ккал
белки
5.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
19.4 г

Рецепт «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом»:

  • Овсяные хлопья и орехи порубить в крошку при помощи блендера.

  • Добавить цельнозерновую муку,...

  • ... корицу и ванилин. Перемешать.

  • В тёплой воде размешать мёд и вылить в сухую смесь.

  • Замесить тесто.

  • Тесто возможно тоньше раскатать на бумаге для выпечки и вырезать формочкой кружки или фигуры. Предваряя возможные вопросы, отмечу, что тесто в работе просто шикарное, совершенно не липнет к скалке и раскатать его тонко не составит труда. Выпекать печенье в нагретом до 170*С духовом шкафу минут 10.

  • Примемся за приготовление крема.
    Кусочки запечённой заранее тыквы, творог (у меня был обезжиренный) и сок и цедру половины апельсина пробить блендером.

  • По вкусу, который напрямую зависит от вкуса тыквы, добавить сахар. Если тыква достаточно сладкая, можно обойтись и без него вовсе. Или добавить мёд.

  • Соединить печенье кремом, украсить на свой вкус.
    Проведя ночь в тесном соседстве с кремом, печенье утрачивает свою хрусткость, и открывается каким-то новым вкусом...
    Мне, дочери и подруге этот десерт очень понравился, скажу без преувеличения.

  • Теперь о подоплёке, которой я пыталась заинтересовать нелюбителей диетических десертов.
    Дело в том, что присыпав перед началом выпекания тончайшие лепестки этого печенья солью и любимой специей (у меня это, конечно же, обожаемый кумин), вы получите через 10 минут прелестную закуску. К ней можно подать и крем, но уже солёный.
    Мнится мне, что наилучшим образом сюда подойдёт паштет из маслин, рецептом которого любезно поделилась Тина GreenTea...











    Приятного и уютного времяпровождения вам!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом
Рецепт: Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом

Следующий десерт моей недели я адресую всем, кто испытывает удовольствие не только от вкуса еды, но и от сознания того, что она, как минимум, не вредна. Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, соглашусь, что их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всe же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное. Нелюбителей подобного рода лакомств призываю всe же заглянуть в рецепт, ведь он имеет подоплeку, которая может оказаться небезынтересной.

Ингредиенты для «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом»:

Фотографии «Диетическое овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Крем - бесподобен!
Печенюшки-коржики после пропитки кремом стали волшебными! Подробнее, наверое, расскажу на форуме...
Аааааа, какая красота! Бегу на форум!
Ой, чуть не забыла - спасибо, Нинуличка-красотуличка!!!
Ириша! Тыквы нет!!! Могу купить детское тыквенное пюре, но оно же очень жидкое. ((( Как ты думаешь - а если я желатинчика добавлю?
Светик, не обязательно с тыквенным кремом! Делай любой - солёный, сладкий, шоколадный, творожный, сырный , с любым будет отлично!
О! Сделаю с шоколадно-банановым, который я на прошлой неделе не сделала!!!
Во-во!
Ирочка, вот наконец-то сподобилась поблагодарить тебя за чудесный десерт! Готовила его уже много раз, и смело могу сказать это 3 в 1 (а с соленым - 4)! Крем готовила с апельсиновым, а в этот раз с грейпфрутовым соком. Вкусно и для фигуры не опасно!
Машенька, спасибо за прелестный отчёт и за идеи разнообразить крем!
Такой завтрак - мечта любой уважающей себя дамы
Ируш, я так рада, что ты не в обиде за переделочки .
Завтра попробую с хурмой себя уважить !
Какая обида? Поливариантность - это же замечательно
С хурмой - очень интересно. Поделишься впечатлениями?
Ну да термин "обида" наверно как-то не сюда, просто некоторые кулинары настаивают на аутентичности рецептов, а у меня не всегда ингредиенты в наличии, или вкусы чуть-чуть разные.
С хурмой ели и дети (тыкву в нашей семье только я, и сегодня её не было ). Вкусно, но все-таки мой фаворит - тыква+грейпфрут!
Как по мне, отстаивать "чистоту " исполнения рецепта можно и нужно лишь в том случае, если результат оказался отрицательным и есть основания полагать, что это произошло вследствие замены или исключения ингредиента. А так... для меня странно диктовать свои условия взрослым людям. Пусть меняют, подстраивают под себя, экспериментируют, но... на свой риск
Спасибо, Машуль, что поделилась идеями для крема, мне было полезно
К своему стыду, ни разу не использовала в выпечке цельнозерновую муку, не говоря уже об овсяных хлопьях, но глядя на эти прелестные башенки, щедро сдобренные тыквенным кремом, я загорелась идеей воплотить этот рецепт в реальность!
А я только здесь, на Поварёнке узнала о возможности использовать в выпечке что-то помимо муки высшего сорта
Перепробовала много всякого, не восторге лишь от гороховой муки...
Рисовая, кукурузная, овсянная - любимые. Ржаную просто обожаю, в том числе и в сладкой выпечке.
Словом, виват Поварёнку!!!
Попробуй, Людочка, может понравится, а разнообразие в этом смысле очень неплохо и полезно
Беру и с приогромным удовольствием!
Буду счастлива, Оленька, если ты оценишь их, как и я.
Вкусно и полезно, а что нам ещё нужно?!
Нужно все, что поможет ВКУСНО сохранить остатки фигуры
Нужно все, что поможет ВКУСНО сохранить остатки фигуры
Ну, вот у меня получилось не так профессионально, как у тебя, зато было очень вкусно. Удачи! Жду новых вкусных рецептов!
Рецепт хорош, ловите плюсик
С удовольствием поймала, пеките на здоровье!
С удовольствием поймала, пеките на здоровье!
Очень интересный вкус! Я не добавляла сахара, поэтому они получились прямо совсем диетические. Но все равно вкусные. Спасибо огромное! И за фотки, и за запись на моей стене! [x]11:57 11.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я рада! Сегодня тоже пеку их в солёном варианте
Иришка, спасибо тебе большое! Делала с фундуком и соответственно крем с медом , а все остальное строго по рецепту!!!
Нам понравилось , но жаль, что не дождалась утра , чтобы попробовать какие они когда пропитаются, как ты писала , так как смели все сразу!
Танечка, огромное спасибо за красоту!!!
Я очень рада, что ты оценила!
"Всё смели" - лучшая похвала!!!
Ага , согласна с тобой, теперь еще хочу пробовать не сладкий вариант, а что за паштет о котором ты писала ?
И да , давно хочу спросить , ты есть в жж ?
Я завтра собралась и печеньки, и паштет делать! Давай на пАру?!
Паштет в комментариях в печенье от Тины https://www.povarenok.ru/recipes/show/66958/, см. самый первый диалог.

А в ЖЖ меня нету, совсем [x]01:03 11.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну вот, я не успела, только увидела! А твои печеньки уже на форуме оценила! Супер, но у меня еще все впереди!
Иришка, а можно в крем вместо сахара положить мед, а то собралась делать , а оказалось, что сахара нет, муж последний в яблочное вино высыпал , а в магазин не хочу идти!
Танюш, если ты любишь мёд (а ты же его любишь ), добавляй смело, мне такое сочетание - творог, тыква, мёд - очень нравится
Все , тогда с меня отчет , правда не знаю успею ли до темна сделать !
Да и спасибо за оперативность !
Ой, сейчас дочитала , что ты в описании предлагала замену на мед, прости !
Ну, всё! Жду
Ирочка,превосходное печенье.А смотреть на твои фото-просто одно удовольствие.
Алла, я очень рада твоему возвращению на сайт вообще, и твоей симпатии к моим рецептам в частности!
люблю тыкву и иже с ней! пекла даже тыквенный шифоновый бисквит! вкусно!
Я тоже тыкву очень уважаю, правда, раньше совсем не признавала, а в прошлом году, после "Рыжей" кулинарной недели на форуме Готовим Вместе возлюбила безмерно!
А шифоновый бисквит с тыквой это очень интересно!
Первый раз, увидев фото и прочитав название, прошла мимо. Но получила рецепт в рассылке и, изучив состав продуктов и способ приготовления, очень заинтересовалась рецептом. Надо будет попробовать.
Расскажите, если решитесь, о результате?
Рада, что заинтересовались рецептом, пусть и не сразу
Ириш,шикарно!
Танечка, спасибо за щедрую похвалу
Ирочка, очень вкусное печенье и крем! Точно пирожное!
Катюша, я очень старалась, пусть не все задумки удались, но в целом считаю, что неделя удалась.
От обилия ваших добрых комментариев на душе становится тепло и радостно
Ирочка, конечно же неделя удалась!!!! Все рецепты очень вкусные, а как красиво оформлены!!!!
Отличное печеньице, Ириш! беру в КК
Надюша, бери! Пригодится, как сладкое, так и солёное!
Быстро, вкусно и полезно - отличный триумвират
Ириша, твоё диетическое овсяно-ореховое чудо ооооочень по душе!
Это ты, Людочка, чудо! А печеньки, как печеньки!
Главное, друзья отличные!
Очаровательное фото! Рецептик полезный![x]16:24 03.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
За фото спасибо, Лора! А печеньки, хотя и простенькие, но очень хорошие!
То же и крема касается
Солнышко, верю тебе безоглядно! Печеники вкуснейшие, да еще с тыквой - нашей любимицей (матушка уже сейчас сокрушается по поводу невиданного урожая последней). У нас в тени +38 Пью холодный кефир и мечтаю о ливнях ледяных))))С пирожными тет-а-тет будет самый что ни на есть интимный и проникновенно-одухотвореннный, по всей видимомсти, осенью, если выживем
Ты, Лара, стихи пишешь, признайся?
Зачиталась твоим комментарием
Ты, Лара, стихи пишешь, признайся? [Munched]
Был грешок, по молодости) Встала на путь исправления, только по делу теперь,
баловства ни-ни)[x]00:30 05.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А у меня за сорок лет - одно четверостишие как-то само сложилось
и всё - ни одной больше рифмованной строчки
Друг мой, как я уже имела честь заметить однажды, Ваша стезя - белая поэзия, не побоюсь этого определения - белый ямб! И рифмы Вам для выражения тончайших оттенков чувств и сокровенных движений души ни к чему)А Ваш талант делиться эмоциями через искусно создаваемые натюрморты чрезвычайно впечатляет и завораживает!
Мне нЕчего сказать, я от волнения дар речи потеряла!
Скажу одно, заимствованное у Людочки Новосёловой, - "Я тя обожаю!"
Ириша, без всяких там витиеватостей -
Ириш! Изысканный, повторюсь, шикарный десерт! Как читать, так и смотреть очень приятно! Просто восторг!
А как же мне приятны твои, Ларочка, комментарии! Столько позитива!
Ирочка, шикарный рецепт. Забираю с удовольствием!!!
Танечка, радости моей нет предела! Забирай, дорогая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки