Предлагаю вариант вкусного летнего десерта, который по вкусу не только детям, но и взрослым. Меня в детстве мама частенько баловала желешками, даже в школу с собой таскала, вот и вспомнила детство. Балую сейчас и своего сыночка этим десертом, прследний раз готовила в детский сад на День защиты детей, пришелся по вкусу всем нежный сливочно-вишневый освежающий десертик!
ДадошаПоваренок 3 уровня
- 9 августа 2012, 0:59
- 3779
Желе "Дуэт"
Ингредиенты для «Желе "Дуэт"»:
- Желатин (в сливки - 50 гр; в вишнёвый сироп - 50 гр) — 100 г
- Вода (холодная кипячёная: для сливок 100-150 мл; для вишнёвого сиропа 100-150 мл.) — 200 - 300 мл
- Сахар (песок: для сливок 250-300 гр; для вишнёвого сиропа -150 -200 гр.) — 400 - 500 г
- Сливки (можно и жирное молоко) — 2 л
- Вишня (свежая или замороженная) — 400 г
- Вода — 2 л
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8637.8 ккал |
белки
138.9 г |
жиры
681.4 г |
углеводы
502.9 г |
| Порции | |||
| ккал 345.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Желе "Дуэт"»:
-
Желатин разделить на две равные части в разную посуду и залить холодной кипячёной водой, так же разделённой на две равные части, для набухания. Пока будет остывать сироп и сливки, желатин набухнет до нужного состояния.
-
Тем временем, в другой посуде варим вишнёвый сироп. Вишни залить холодной водой, довести до кипения, всыпать сахар, снова довести до кипения и снять с огня.
-
Посуду для сливок смочить водой, влить сливки, добавить сахар и довести до кипения, только закипело, снять с огня.
-
Вишнёвый сироп процедить от вишни через сито. Когда сливки и сироп станут теплыми, разогреть желатин в посуде с горячей водой до жидкого состояния.
-
Резведенный желатин влить в сливки и в вишнёвый сироп. Заливаем слоями в подготовленную посуду, при разливании процеживаем через ситечко. Залить первый слой, можно вишнёвый, можно сливочный, это по желанию, и в холод до полного застывания. Затем осторожно вливаем второй слой и так же даём застыть. Десерт готов! По желанию можно добавлять ягоды.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2012 года Alefniunia #
9 августа 2012 года E-va #
9 августа 2012 года Veselka1 #
9 августа 2012 года Bryngilda deleted #
9 августа 2012 года Bryngilda deleted #
[+3]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: