Воздушная, больше похожа на суфле, творожная запеканка. Моя 2-х летняя племянница уминала за обе щеки.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 1 ноября 2012, 11:24
- 33083
Творожно-апельсиновая запеканка
Ингредиенты для «Творожно-апельсиновая запеканка»:
- Крахмал картофельный — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Творог (нежирный, 1,8%) — 500 г
- Апельсин — 2 шт
- Ванилин
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2118.6 ккал |
белки
132.2 г |
жиры
60.3 г |
углеводы
273.3 г |
| Порции | |||
| ккал 353.1 ккал |
белки 22 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 45.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Творожно-апельсиновая запеканка»:
-
-
Отделить желтки от белков.
-
В блендере смешать творог, желтки, сметану, сахарную пудру, 2 ст. л. крахмала и ванилин. Взбить до однородной массы.
-
Белки взбить до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу.
-
Форму для запекания смазать маслом.
-
Выложить творожную массу в форму и разровнять.
-
В блендере взбить мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок) и крахмал. Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.
-
Выпекать в духовке, разогретой до 180 гр., около 40 минут.
-
Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится.
Дать запеканке полностью остыть и нарезать порционно.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2012 года OxiGen #
1 ноября 2012 года белошвейка #
1 ноября 2012 года Nata-Nik-UA #
1 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
Во время выпекания запеканка вздулась "шапкой". После остывания слегка опала, но равномерно по форме.
1 ноября 2012 года белошвейка #
1 ноября 2012 года Твое счастье #
1 ноября 2012 года бабуля оля #
1 ноября 2012 года Ната 69 #
1 ноября 2012 года мисс #
1 ноября 2012 года Valushok #
1 ноября 2012 года Anna15_31 #
1 ноября 2012 года Taisiya I #
1 ноября 2012 года Convallaria # (автор рецепта)
1 ноября 2012 года Tasha_1980 #
P.S. Середина запеканки при готовности должна немного "дражать"
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: