Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

tanvikПоваренок 4 уровня

4 ноября 2012, 21:35
3457

Картофельный салат со стручковой фасолью

И опять я к Вам с картофельным салатом. Не смогла пройти мимо и этого рецепта. В нем все очень гармонично сочетается - вяленые помидоры, грудинка, фасоль, а дополняет это все аромат розмарина. Интерсно? Попробуйте.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат со стручковой фасолью»:

Картофель — 500 г
Фасоль стручковая — 300 г
Томаты вяленые — 50 г
Грудинка (или сало с прорезью) — 40 г
Розмарин — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (красный винный) — 4 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Перец черный
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1153.1 ккал	белки 32.9 г	жиры 69 г	углеводы 137.2 г
100 г блюда
ккал 107.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 6.4 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Картофельный салат со стручковой фасолью»:

Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать полукругами.
Помидоры отцедить от масла и мелко нарезать, грудинку нарезать соломкой. Фасоль отварить в подсоленной воде 10 минут. Слить воду, оставить 100 мл отвара для маринада.
Оливковое масло и 2 ст. л. масла из банки с помидорами смешать, разогреть и слегка обжарить грудинку и розмарин.
Смешать нарезанный картофель, фасоль и помидоры и залить оставленным фасолевым отваром и уксусом. Дать замариноваться 20 минут.
Масло, на котором жарилась грудинка, процедить, оно нам понадобится для соуса.
Соус готовится так: процеженное масло смешиваем с желтками и разогреваем, помешивая все время венчиком, не доводя до кипения. Солим и перчим.
В салатницу положить процеженные картофель, фасоль, помидоры, перемешать, посыпать жареной грудинкой и залить все соусом. Еще раз перемешать.
Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед второе

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69216/]Картофельный салат со стручковой фасолью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69216/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/04/37/29498_16723-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
И опять я к Вам с картофельным салатом. Не смогла пройти мимо и этого рецепта. В нем все очень гармонично сочетается - вяленые помидоры, грудинка, фасоль, а дополняет это все аромат розмарина. Интерсно? Попробуйте.

Ингредиенты: Картофель, Фасоль стручковая, Томаты вяленые, Грудинка, Розмарин, Масло оливковое, Уксус, Желток яичный, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный салат со стручковой фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/04/37/29498_16723-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный салат со стручковой фасолью" title="Рецепт: Картофельный салат со стручковой фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И опять я к Вам с картофельным салатом. Не смогла пройти мимо и этого рецепта. В нем все очень гармонично сочетается - вяленые помидоры, грудинка, фасоль, а дополняет это все аромат розмарина. Интерсно? Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный салат со стручковой фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69216/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат со стручковой фасолью

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат со стручковой фасолью»:

Картофель Фасоль стручковая Томаты вяленые Грудинка Розмарин Масло оливковое Уксус Желток яичный Перец черный Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1467

Теплый салат "Абинский"

95
1467
42462

893

Луковые оладьи с рыбными консервами

73
893
17289

509

Колбаса Дрогобычская вареная

57
509
13740

Комментарии и отзывы

6 ноября 2012 года Tasha_1980 #

О! Ещё один салатик из картошечки

.

P.S. А вяленные помидоры продаются?

6 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье! Скоро выставлю еще один рецепт с картошкой и пивной заправкой по-немецки. Помидоры продаются в больших супермаркетах, но это не дешевое удовольствие, поэтому я в этом году их сделала сама.

5 ноября 2012 года terry-68 #

Вкусный салат!

7 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо за оценку

5 ноября 2012 года Жанночкин # (модератор)

Сытный и вкусный салат для меня!И как тёплый салат-полноценный ужин.Спасибо!

5 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам этот рецепт понравился, на ужин, действительно ничего больше и не нужно.

5 ноября 2012 года Sugar #

Очень хороший и сытный салатик!

5 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо Вам за добрые слова!

4 ноября 2012 года Катрин242 #

Интересное применение стручковой фасоли и вяленных помидор! Доя меня это сродни одним выстрелом двух зайцев

скажите, не сильно жирным блюдо в результате получается?

5 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Я давно искала применение вяленых помидор, так как впервые их сделала сама, спасибо огромное за рецепт поваренку Bryngilda!!! И я осталась очень давольна результатом. На счет жирности блюда - оно не очень жирное, так как картофель и фасоль хорошо впитывают масло и салат выходит слегка пропитанным маслом.

5 ноября 2012 года Катрин242 #

Аналогично))

4 ноября 2012 года Леля Абильштейн #

Салатик калорийный, но очень вкусный, я думаю! Обожаю все картофельное! Хороший рецептик! +++!

5 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Согласна с Вами, но иногда себя можно побаловать таким сочетанием

5 ноября 2012 года Леля Абильштейн #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный салат со стручковой фасолью

Ингредиенты для «Картофельный салат со стручковой фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный салат со стручковой фасолью»:

Похожие рецепты

Салат "Вкусный"

Салат "Убийца"

Салат витаминный

Тёплый салат из пасты

Овощной салат с постным майонезом из нута

Салат с зеленой фасолью и перцем

Весенний салат

Салат Азия

Салат "Утро старого Нового года"

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат "Абинский"

Луковые оладьи с рыбными консервами

Колбаса Дрогобычская вареная

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!