Творожник с ярко выраженным медовым вкусом, политый вишневым соусом.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 7 июня 2008, 11:56
- 6213
Медово-лимонный творожник с вишневым соусом
Ингредиенты для «Медово-лимонный творожник с вишневым соусом»:
- Творог (в пачке) — 2 пач.
- Мед — 80 мл
- Яйцо куриное (большое) — 2 шт
- Лимон — 1.5 шт
- Стружка кокосовая (по желанию) — 1 горст.
- Масло растительное
- Сметана — 125 г
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Соль
- Разрыхлитель теста
- Вода
- Ягода (я брала бруснику, перетертую с сахаром)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
30096.3 ккал |
белки
105.1 г |
жиры
65.5 г |
углеводы
7273.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.5 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 73.1 г |
Рецепт «Медово-лимонный творожник с вишневым соусом»:
Творожник. Разогреть духовку до 180° С. Отделить белки от желтков. Взбить белки до крепкой пышной пены. Убрать в холодильник. Желтки взбить с медом до пышности, продолжая взбивать, влить лимонный сок 1 лимона, сметану, растительное масло. Добавить размятый, а лучше протертый творог. Натереть на мелкой терке цедру половины лимона, а сок влить в разрыхлитель - как вспенится, вылить в творожную массу. Добавить кокосовую стружку и манку, смешанную с солью. Взбить на малых оборотах миксера. В 2-3 приема ввести взбитые белки, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Форму густо смазать маслом и обсыпать манкой (если форма силиконовая - манки не нужно, только смазать маслом). Выпекать сначала при 180°С около 40-45 минут, затем убавить до 170°С и продолжать выпекать еще минут 15-20, пока верх не начнет румянится. Минут через 30 опрокинуть на блюдо.
Вишневый соус: В сковороде растопить кусочек сливочного масла, выжать сок лимона, добавить варенье и ягоды (у меня замороженные), проварить несколько минут. Развести около 2 ч.л крахмала холодной водой и, помешивая, влить в ягоды (вливать не сразу, а постепенно, до нужной густоты). Полить соусом творожник.
Примечание: Творожник с ярко-выраженным медовым вкусом, легким ароматом лимона + вишневый соус. Дети почти все съели сами.
Вишневый соус: В сковороде растопить кусочек сливочного масла, выжать сок лимона, добавить варенье и ягоды (у меня замороженные), проварить несколько минут. Развести около 2 ч.л крахмала холодной водой и, помешивая, влить в ягоды (вливать не сразу, а постепенно, до нужной густоты). Полить соусом творожник.
Примечание: Творожник с ярко-выраженным медовым вкусом, легким ароматом лимона + вишневый соус. Дети почти все съели сами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2008 года Ланагуд #
7 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
7 июня 2008 года Lacoste #
7 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: