Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 22 января 2013, 18:24
  • 4757

Лимонные крендельки с миндалем

Рецепт: Лимонные крендельки с миндалем

Нежные, воздушные и безумно ароматные крендельки составят отличную компанию утреннему кофе или вечернему чаю.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Лимонные крендельки с миндалем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2464.9 ккал 		белки
80.4 г 		жиры
93.2 г 		углеводы
376 г
100 г блюда
ккал
246.5 ккал		 белки
8 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
37.6 г

Рецепт «Лимонные крендельки с миндалем»:

  • 1. Муку просеять в миску и смешать с сахаром (по рецепту 50 г, и выходит не очень сладко, кто любит послаще, кладите 100 г) и солью.

  • 2. Дрожжи раскрошить, распустить в теплом молоке и на 10 минут оставить.

  • 3. Масло слегка растопить (оно не должно потемнеть!)

  • 4. С лимона снять цедру на мелкой терке.

  • 5. Дрожжи с молоком, масло, цедру и яйца соединить и перемешать с мукой. Замесить тесто. Можно миксером, а можно ложкой. Тесто выходит тягучим, но не жидким, держит форму. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.

  • 6. Тесто увеличилось в 2,5 раза.

  • 7. Его еще раз вымесить, подсыпая муку. Разделить на 12-14 частей и из каждой скатать колбаску длиной 20-30 см и сформовать крендельки, как на фото.

  • 8. Противень застелить бумагой для выпечки, желтки смешать с 1 ст. л. молока и смазать крендельки. Сверху посыпать миндальными лепестками.

  • 9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. У меня была включена конвекция, поэтому крендельки испеклись на 5 минут быстрее и оказались немного темнее, чем нужно, но на вкусе это не отразилось. Поэтому с конвекцией нужно печь при 180 градусах.
    Готовые крендельки посыпать сахарной пудрой.

  • 10. На разломе видно, что крендельки получились неимоверно пушистыми и воздушными. А лимонный аромат еще долго разносился по дому.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт

Вкусы: миндальный лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонные крендельки с миндалем
Рецепт: Лимонные крендельки с миндалем

Нежные, воздушные и безумно ароматные крендельки составят отличную компанию утреннему кофе или вечернему чаю.

Ингредиенты для «Лимонные крендельки с миндалем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

ох, с фото вышел казус - заглючила в фотоаппарате карта памяти и последние фото все удалились... В следующий раз обязательно выставлю, т.к. эти крендельки полюбились всей семье и я их буду печь теперь постоянно!
Очень жаль, что так вышло с фотоаппаратом, но главное, что этот рецепт Вам и Вашей семье принес удовольствие
Очень вкусно, понравилось всей семье!!! Муж теперь просит добавки!!! Он сначала не поверил, что домашние, в квартире стоял аромат выпечки - вот это и было доказательство. Да и для меня не сложно готовить - тесто замешала и пошла гулять с ребенком, пришли - тесто готово. Ребенок спать, а я быстренько лепить и печь. Пробовала печь с конвекцией при 180 град и без при 200 - разницы никакой, все хорошо подходит и выпекается. С меня завтра фотоотчет!
Спасибо большое за то что Вы поделились впечатлениями, мне безумно приятно, что эти крендельки пришлись Вам по душе. Очень интересно посмотреть на Ваши фотографии
Спасибо!
Такие симпатичные и вкусные, прелесть!
Большое спасибо, мне очень приятно!
Такая милая домашняя выпечка! Обожаю!
Спасибо, очень рада Вам понравилось!
Замечательные, вкусные, красивые булочки!
Я очень рада, что Вам они понравились
Очень красивые воздушные булочки!
Спасибо большое
сипатичные , буду пробовать забацать
Спасибо, попробуйте, они очень просто готовятся.
Замечательные булочки.
Спасибо большое
Нежные кренделечки,Танюш!
Спасибо, Ариша, ты, как всегда, очень внимательна к моим рецептам
У нас это взаимно!
Очень красивые крендельки получились! Миндальные лепестки очень украсили и без того вкусную и ароматную выпечку! Уже хочу!
Спасибо Вам большое за внимание, выпечка действительно очень ароматная вышла, а миндаль я очень люблю и с ним еще вкуснее получается
И я бы от таких воздушных крендельков не отказалась! +++
Светочка, они очень воздушные, а какие лимонные!
Ой, хочу уже хочу таких крендельков
У меня еще парочка задержалась на тарелке, с удовольствием угощу
Тогда в монитор закидывай, я тут ловить буду
Выглядит очень аппетитно! Забрала в КК. Будем пробовать!
Пробуйте, на здоровье, надеюсь Вам понравятся!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки