Прекрасное сочетание, можно есть как теплым так и холодным. Хорошее дополнение морепродуктам и рыбе, а некоторым и к мясу. Я люблю картофель, можно сказать, что я картофельная душа! А этот салат я люблю очень давно. Все ни как не решалась поделится, так как многие думаю его знают. Но все таки, ужин был вкусным и я им поделюсь!
KiparissПоваренок 5 уровня
- 23 февраля 2013, 17:10
- 5539
Картофельный салат с фетой
Ингредиенты для «Картофельный салат с фетой»:
- Горчица (заправка) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 шт
- Лук зеленый (перья) — 15 шт
- Йогурт (простой для заправки) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Приправа (соль перец, если понадобится)
- Каперсы (по желанию ) — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза для любителей) — 0,5 пуч.
- Картофель (лучше маленький ) — 500 г
- Оливки зеленые (можно и черные) — 1 бан.
- Фета — 110 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1345 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
70.1 г |
углеводы
152.4 г |
| Порции | |||
| ккал 336.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Картофельный салат с фетой»:
-
Картофель, лучше вот такой маленький отварить в мундире.
-
Зелень, петрушку, укроп, лук зеленый, а для любителей кинзу. Мелко порубить.
-
Катофель очистить и полить оливковым маслом. Вообще рецепт вроде как родом с Греции, да простят меня греки, но я очень люблю этот салат именно с нерафинированным маслом, так чтоб с запахом! Но здесь у меня его нет, а дома я его готовлю именно с запахом подсолнечного масла.
-
Для заправки смешаем йогурт, горчицу и сок одного лимона.
-
Фету мелко нарезаем, добавляем оливки и кто любит каперсы. Я люблю оливки, а так же люблю острое, дома я добавляю в этот салат 1/4 перца чили, но вот тут нашла оливки фаршированные перцем чили, именно из за них вспомнила об этом салате. Скажу вам честно - это остро, даже очень! Но мне понравилось! Те кто не любит острое советую этого не делать. Соль и перец добавляем если нужно, но только после того, как салат перемешали и дали минут 5-ть настояться! Фета достаточно соленая, я ни разу соль не добавляла, а вот перец и дополнительный лимон почти всегда!!!
Варим, жарим и печем –
На костре, в духовке,
Даже вместе с шашлычком
Справимся мы ловко!
И с укропом молодая –
Просто объедение!
А вот… чистить, не скрываю,
Для меня – мучение!
На костре, в духовке,
Даже вместе с шашлычком
Справимся мы ловко!
И с укропом молодая –
Просто объедение!
А вот… чистить, не скрываю,
Для меня – мучение!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2013 года irina_vip #
Вспоминается мне такой эпизод: один год свекровь от предприятия записалась "на картошку", в положенный срок поехали мы, уже не помню, что именно, делать с ней, то ли окучивать, то ли копать... И свекровь набрала с собой всякой "полевой" еды: яиц, варёных вкрутую, зелёного лука, соль в спичечном коробке, квас...
И ещё одно дивного вкуса яство: отварной "в мундире" картофель, очищенный горячим, небрежно порезанный, засыпанный кольцами репчатого лука, хорошо присоленый и политый постным маслом... Господибожемой, ум отъешь
23 февраля 2013 года Kipariss # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года Pulcherima #
24 февраля 2013 года Kipariss # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Бархатные ручки #
Делаю так же, а масло должно быть ароматное - с запахом семечек! Вкуснота! Надо будет и новый варинат с фетой и перцем попробовать! Уже сейчас чувствую как это вкусно! Аппетитно!
23 февраля 2013 года Navely #
23 февраля 2013 года Kipariss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: