Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 28 февраля 2013, 16:07
  • 63074

Пирог "Пита Курели"

Рецепт: Пирог Пита Курели

Простой в приготовлении, очень вкусный пирог + бонус - домашнее тесто фило.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Пита Курели"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5485.9 ккал 		белки
164.7 г 		жиры
347.4 г 		углеводы
418 г
100 г блюда
ккал
282.8 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
17.9 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Пирог "Пита Курели"»:

  • Сыр твердых сортов (можно брать любой) трем на крупной терке. Фету слегка размять вилкой.
    Смешать с манной крупой и разрыхлителем.
    Хорошо перемешать.

  • Для приготовления пирога понадобится манная крупа фирмы Мистраль.

  • На столе раскладываем по 1 листу фило, присыпаем лист сырной массой.

  • Складываем лист с начинкой веером.

  • Укладываем сложенные веером листы в форму с куполом, с одной и с другой стороны (форму рекомендуют смазать маслом).
    Листы старайтесь не прижимать сильно.
    Так укладываем все листы. По рецепту должно войти 10 листов.

  • Смешать масло, газ. воду, молоко и взбитые венчиком яйца.

  • Аккуратно вылить полученную массу на пирог.

  • Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку.
    Выпекаем при 200 г минут 30-40.



Для тех, кто не может купить листы фило, пишу рецепт домашнего приготовления.
Замешиваем тесто из муки, 1/2 стакана воды и водки (одну стопочку).
Тесто должно быть достаточно мягким и не прилипать к рукам. Делим тесто на четное количество частей (обычно получается 10 частей).
Раскатываем оче-е-ень тонкие листы, слегка присыпаем мукой, даем немного просушиться.
Такие листы можно приготовить заранее, завернуть в пакет и хранить в морозилке.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед десерт пирог

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Пита Курели"
Рецепт: Пирог "Пита Курели"

Простой в приготовлении, очень вкусный пирог + бонус - домашнее тесто фило.

Ингредиенты для «Пирог "Пита Курели"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Пита Курели"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вот сижу и думаю, фило у нас достать можно, с трудом и не дешево, но можно. Вот я вся в размышлениях, устроить себе праздник, купить готовое тесто и испечь эту прелесть (заодно и с тестом познакомлюсь )
не перестаю удивляться!
Чему? Есть интересный рецепт, есть интерес к самому продукту, есть стремление попробовать что-то новенькое. Так почему бы не совместить это все в одно
Узнаю тебя!
Ну вот , какая я предугадываемая, а на языке все вертится родное "передбачувана", даже в переводчик пришлось зайти
и я такая же...
Сказываются корни, сказываются
Очень аппетитно выглядит!
спасибо за интересный рецепт
а тесто фило ведь вытягивают, а не раскатывают
Оленька, очень нежно получается! Тесто фило я, конечно, не найду, но идею взяла на заметку!
Ах и ох, Олечка!
Только сегодня интересовалась у турецких коллег оригинальным рецептом пирога с тестом фило (юфка) и сыром... У тебя такой аппетитный и вкусный получился - уже так хочу!
Оль, а сколько твёрдого сыра нужно, уточни пожайлуста или на вкус?
Удачи тебе, дорогая!!!
Ах и ох, Олечка!
Только сегодня интересовалась у турецких коллег оригинальным рецептом пирога с тестом фило (юфка) и сыром... У тебя такой аппетитный и вкусный получился - уже
так хочу!
Лар,у вас должно быть такое тесто в суперах.
А сыр твердых сортов 200 г,рецепт очень простой,все по 200,20 разрыхлителя и пачка теста.


Лар,у вас должно быть такое тесто в суперах.
Да, этого теста в турецких магазинах на любой вкус и вес
а как оно у вас называется?
Оль, называется Ufka (юфка). Каких только видов его нет (свёрнутое в трубочку, прямоугольником, треугольником, больше по размеру, меньше...) - для пирогов с сыром и шпинатом, т.е. для несладкой выпечки и более тонкое для баклавы - на упаковке так и нарисовано - сладкая выпечка или нет. Так что твой рецептик скоро опробую
Лар,спасибо!У меня одна девочка спрашивала.
Оля, классный рецепт! У нас фило трудно достать, но очень хочется что-нибудь с ним приготовить, вот твой рецепт и возьму. Удачи тебе!
Оля, ну где Вы берете такие классные рецепты?! Жаль у нас фило не продают , если только самой решиться его сделать.
Олечка, как вкуснооооо!!!! Удачи тебе в конкурсе!!
Красота какая!
Отлично!!!
Олюшка! Замечательный рецепт! Очень понравилось!
Очень аппетитный пирог!
Олечка, так красиво! Такой аппетитный кусочек!!!
Олечка, так красиво! Такой аппетитный кусочек!!!
Танюш,спасибо!
Ольчик - умереть не встать, вот это рецептик!!!
Ольчик - умереть не встать, вот это рецептик!!!
спасибо Леночка!
Не знаю с чем и сравнить эту прелесть. Восторг! А тесто фило для меня уже просто идея фикс, где купить? неужели только где-то там далеко-далеко...
Я тоже не могу сравнить,чтобы вам рассказать.А тесто можно сделать!
Спасибо,поищу и попробую приготовить.
О,тесто фило,Оленька!Хороший рецепт.Понравился.Формовка интересная,чёй-то я так не догадалась .Фото аппетитные,как всегда,и профессиональные.Я так думаю,манка не особо чувствуется или как?Впечатлил пирог-простенько и вкусненько,не сомневаюсь!
Пирог действительно очень простой,(если листы готовые),но очень вкусный и нежный!Манка совсем не слышна.
Чудо просто!
спасибо Ольчик!
Оленька, пирог великолепный!!!
Натуль,спасибо огромное!
a skolko v vawej ypakovke FILO gramm?
a skolko v vawej ypakovke FILO gramm?
450 г,сейчас я в работе это отмечу!
spasibo!
Замечательный пирог! Желаю вам победы в конкурсе!
Замечательный пирог! Желаю вам победы в конкурсе!
спасибо вам большое!
Со мной можно на ты!
Окей. Со мной тоже. Меня, кстати, Таня зовут.
очень приятно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки