Очень вкусные и оформление понравится детям. Смотрится сложно, а делается легко!
moorПоваренок 4 уровня
- 10 марта 2013, 1:21
- 2919
Шоколадные маффины "Панда"
Ингредиенты для «Шоколадные маффины "Панда"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное (2 в тесто и 2 белка в крем) — 4 шт
- Масло сливочное (растопленное) — 170 г
- Сахар (150 г в тесто, 150 г в белковый крем, 4 ст.л. в пудинг, для присыпки) — 400 г
- Молоко (170 мл в тесто, 400 мл в пудинг) — 570 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Пудинг — 1 пач.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5120.1 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
210.6 г |
углеводы
718.5 г |
| Порции | |||
| ккал 341.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 14 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Шоколадные маффины "Панда"»:
-
Пудинг можно брать любой ( у меня был сливочный). Готовим его по рецепту. Если нет, то вполне подойдет заварной крем. Закрываем готовый пудинг/крем пленкой, чтобы не было комков.
-
Смешиваем отдельно сухие продукты: мука, сахар, соль, разрыхлитель, какао. И жидкие: молоко, топленое сливочное масло, яйца. Вымешиваем тесто.
-
В форму для кексов: 1 ст. л. теста, сверху 1 ч. л. пудинга и опять 1 ст. л. теста.
-
Выпекаем 25-30 мин при температуре 180 С. Вынимаем, даем остыть.
-
Топим шоколад. На пергаментную бумагу выкладываем точки из шоколада, диаметром примерно 1 см.
-
Взбиваем белки, добавляя по ложке сахар. Получаем густую пену.
-
На каждый кекс кладем по ложке белкового крема. В блюдце насыпаем сахар. Переворачиваем кекс и хорошо придавливаем, обваливаем в сахаре.
-
Получаем основу для наших эмоций)
-
Из шоколадных точек делаем ушки, нос, основу для глаз.
-
Из белкового крема делаем белки глаз. Сверху шоколадной крошкой. Рот делаем из присыпки для кулича. Фантазия расскажет, какие эмоции нарисовать)
-
Вот такой наш маффин в разрезе)
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2014 года elenita # (модератор)
++++++++++++++
28 февраля 2014 года moor # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Первушина Елена #
4 ноября 2013 года moor # (автор рецепта)
19 июня 2013 года СухТатВл #
21 июня 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Омарова #
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года yohoho # (модератор)
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Аэлена #
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Светлана Владимировн #
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Tamagochi #
10 марта 2013 года tomi_tn #
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Алла 1976 #
10 марта 2013 года Ольчик40 #
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Pulcherima #
10 марта 2013 года АнЕеечка #
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Лада16 #
10 марта 2013 года moor # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: