Коливо - вареная пшеница (или иной злак), подслащенная медом или сахаром. Благословляется в церкви и употребляется в пищу в пятницу первой недели Великого поста в память чуда св. мученика Феодора Тирона. Коливо (называемое еще кутией), благословляется также после панихиды по умершему. Зерна символизируют будущее Воскресение, мед или сахар - блаженство будущей жизни. Приготовлена традиционно, без изыска и очень просто, но традиции есть традиции, и их нужно чтить.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 18 марта 2013, 0:00
- 15820
Коливо из риса
Ингредиенты для «Коливо из риса»:
- Рис (у меня коричневый длинозерный рис, имеется в виду мультистакана) — 1.5 стак.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Соль (щепотка, я использую морскую)
- Орехи лесные — 1 горст.
- Миндаль — 1 горст.
- Изюм — 1 горст.
- Мед (у меня цветочный) — 5 ст. л.
- Цукаты — 1 горст.
- Вода (имеется в виду мульти стакана) — 2.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2299.8 ккал |
белки
37.3 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
447.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Коливо из риса»:
-
Отмерить 1.5 мульти стакана риса
-
Рис хорошо промыть, желательно в семи водах )))
-
Промытый рис выложить в чашу мультиварки, добавить воды, щепотку соли и коричневого сахара и поставить на режим варки (я ставлю режим "гречка", у меня мультиварка "Панасоник")
-
После того, как наш рис будет готов, добавляем мед, хорошо перемешиваем, выкладываем орехи, изюм и цукаты.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2024 года СкарлеттО #
[+5]7 марта 2014 года Ольга Бабич #
[+4]7 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
26 марта 2013 года ALadda #
[+5]Медом щедро полила, все получилось так как должно быть и вкусно!
27 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
20 марта 2013 года yohoho # (модератор)
18 марта 2013 года Аэлена #
18 марта 2013 года белошвейка #
18 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
19 марта 2013 года ALadda #
19 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
19 марта 2013 года ALadda #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: