Этот салат имеет множество вариаций. Я предлагаю приготовить его из овощей, салатных листьев и фасоли, по желанию можно добавить курицу или тунца... Выбирайте, какой вариант Вам больше нравится :)
NekrasovaПоваренок 1 уровня
- 30 марта 2013, 17:40
- 2439
Смешанный салат под соусом "винегрет"
![Рецепт: Смешанный салат под соусом "винегрет"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/29/28/117088_56050-710x550x.jpg "Рецепт: Смешанный салат под соусом "винегрет"")
Ингредиенты для «Смешанный салат под соусом "винегрет"»:
- Масло оливковое — 8 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Горчица (сухая или дижонская по желанию) — 0.25 ч. л.
- Смесь перцев
- Соль
- Базилик (или смесь сушеных трав)
- Сок лимонный (по-вкусу)
- Листья салата / Салат (у меня Айсберг, или любая другая салатная смесь)
- Фасоль (Кинди ТМ Мистраль) — 0.5 стак.
- Грибы (шампиньоны)
- Кабачок (или цуккини)
- Помидоры черри
- Зелень (петрушка)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1550.3 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
141.2 г |
углеводы
49.7 г |
| Порции | |||
| ккал 387.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 620.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 56.5 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Смешанный салат под соусом "винегрет"»:
-
Накануне залейте фасоль холодной водой и оставьте часа на 4. Затем отварите в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Мне очень понравилась фасоль Кинди ТМ Мистраль, она замечательно впитала вкус маринада.
-
Из оливкового масла, уксуса, горчицы, лимонного сока, соли, специй приготовьте соус винегрет. Важно, чтобы оливковое масло и уксус были хорошего качества, так как это очень влияет на конечный вкус салата.
-
Нарежьте кабачки и шампиньоны тонкими ломтиками
-
Замаринуйте в соусе фасоль, ломтики шампиньонов и кабачков минут на 20 (оставьте немного соуса для салатных листьев).
-
Перед подачей смешайте салатные листья с соусом.
-
Разложите по краю большого блюда салатные листья, в центр выложить маринованную фасоль, грибы и кабачки, украсьте помидорами черри.
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2013 года AnnaSi #
31 марта 2013 года yohoho # (модератор)
31 марта 2013 года Nekrasova # (автор рецепта)
30 марта 2013 года APG #
30 марта 2013 года интересная такая #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: