Раньше пшено было редким гостем на моей кухне. Но сейчас мне начали нравиться блюда из него. Суп с пшеном получается очень сытным и вкусным, при этом он отлично оттеняется томатно-чесночными булочками.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 3 апреля 2013, 23:36
- 7801
Пшенный суп с томатно-чесночными булочками
Ингредиенты для «Пшенный суп с томатно-чесночными булочками»:
- Помидор (2 - в суп, 2 - в булочки) — 4 шт
- Картофель — 5 шт
- Пшено — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло растительное (3 ст.л. - для жарки овощей в суп; 3 - ст.л. в булочки) — 6 ст. л.
- Чеснок (2 - в булочки, 5 - в суп) — 7 дол.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль (1 ч.л. в булочки; в суп - по вкусу)
- Сахар коричневый (в булочки) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Зелень (по вкусу, у меня петрушка)
- Лист лавровый (в суп, по вкусу)
- Вода — 3 л
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2778.4 ккал |
белки
57 г |
жиры
86.2 г |
углеводы
453.4 г |
| Порции | |||
| ккал 347.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 56.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.5 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Пшенный суп с томатно-чесночными булочками»:
-
Сначала начинаем готовить суп. Воду в кастрюле ставим на огонь, ждем, пока закипит.
-
Мелко нарезаем лук, чеснок, морковь. Обжариваем пару минут на растительном масле.
-
Добавляем мелко нарезанные помидоры и черный перец. Тушим 3-5 минут.
-
После этого опускаем овощи в кипящую воду. Добавляем соль.
Пшено тщательно промываем. Я использую пшено Мистраль.
Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пшено. Варим 5 минут. -
Через 5 минут добавляем нарезанный картофель.
-
Варим 20-25 минут, до готовности. Перед подачей нужно будет добавить зелень.
-
Дальше делаем булочки.
В их приготовлении я использовала сахар Мистраль. -
Помидоры и чеснок измельчаем в блендере.
-
В томатно-чесночное пюре добавляем соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло. Перемешиваем.
-
Добавляем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.
-
На бумагу для выпечки выкладываем шарики из теста.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке булочки 10 минут. Достаем, смазываем растительным маслом, посыпаем солью (сухими приправами или чем-то на ваш выбор). Выпекаем еще 20 минут. -
Булочки подаем теплыми вместе с супом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2024 года Himbeeren #
[+5]Автору большое спасибо за рецепт!
11 сентября 2019 года otrava80 #
28 марта 2014 года Reiko #
Вкусно-вкусно и очень ароматно! Спасибо за рецепт!
15 марта 2014 года vilkamanka #
[+5]22 ноября 2013 года Татьяна2480 #
3 октября 2013 года Moravanka #
11 октября 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Настенка_М #
12 мая 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Ир-чка #
12 мая 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Ир-чка #
12 мая 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
По консистенции внутри булочки слегка влажные. Это не страшно, тут же яиц нет, все и так хорошо пропекается.
5 апреля 2013 года for me #
12 мая 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Иуллия #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года ALadda #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года AnnaSi #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Аэлена #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года КАТАВА #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года ХельгаС #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года mixrutka #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года lenchiik #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года 3лата #
5 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: