Долго не черствеет, вкусно. Спасибо,сделано при помощи материалов https://www.povarenok.ru/recipes/show/5159/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/4057/
igor_rПоваренок 2 уровня
- 14 июня 2008, 19:26
- 20268
Черный хлеб
Ингредиенты для «Черный хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Мука ржаная — 2 стак.
- Пиво светлое / Пиво — 400 мл
- Дрожжи — 10 г
- Вода — 50 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Какао-порошок (был сладкий Несквик) — 3 ст. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2654.2 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
20.9 г |
углеводы
521.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Черный хлеб»:
-
Развел какао и дрожжи в воде до появления пены. Муку просеял, добавил соль и специи.
Влил пиво и воду с дрожжами. Оставил на 1 час. -
Потом обмял и переложил в смазанную маслом форму
-
Где-то минут через 40, после увеличения в форме в 2 раза, переставил в
духовку 200 градусов, снизу кастрюлю с водой, и выпекал около часа. Посматривая через окно на верх хлеба (если бы корка начала запекаться, был готов прикрыть верх фольгой). Все, и никаких отрубей и овсянок! -
или так
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2012 года ima79 #
24 октября 2011 года Елена2008 #
[+4]18 апреля 2011 года Евгения 85 #
15 ноября 2010 года Мосичка deleted #
19 апреля 2010 года kayali #
19 апреля 2009 года igor_r # (автор рецепта)
* Мука пшеничная 2 чашки по 200мл
* Мука ржаная 2 чашки по 200мл
* Пиво светлое 400мл
* Дрожжи 10 - 15 гр
* Вода теплая 50мл
* Соль 1 чл
* Какао (был сладкий Несквик) 3чл
* Тмин,кориандр - несколко перетертых щепоток (тмин около 1чл,кориандра 0,5чл)
20 апреля 2009 года inna r deleted #
19 апреля 2009 года inna r deleted #
21 октября 2008 года Водолейка #
20 июля 2008 года snivli #
15 июня 2008 года Бася #
14 июня 2008 года Ленок #
14 июня 2008 года Lana66 #
14 июня 2008 года igor_r # (автор рецепта)
14 июня 2008 года igor_r # (автор рецепта)
14 июня 2008 года Татьяна2006 #
Хороший рецепт :!: Надо попробовать
14 июня 2008 года igor_r # (автор рецепта)
16 июня 2008 года Татьяна2006 #
14 июня 2008 года Murliska #
14 июня 2008 года igor_r # (автор рецепта)
15 июня 2008 года Murliska #
14 июня 2008 года eriniya #
14 июня 2008 года igor_r # (автор рецепта)
http://igor-r-t.livejournal.com/4890.html#cutid1
15 июня 2008 года eriniya #
14 июня 2008 года Виталия #
14 июня 2008 года badboy20001 #
14 июня 2008 года Nadinka29 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: