Сегодня я хочу показать Вам очень простой и быстрый рецепт приготовления домашней халвы. Это очень вкусное и сладкое лакомство, которое просто тает во рту. За рецепт благодарю Алексея (mirsladostey).
olia999Поваренок 5 уровня
- 2 мая 2013, 21:57
- 25079
Домашняя арахисовая халва
Ингредиенты для «Домашняя арахисовая халва»:
- Арахис — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Сахар — 70 г
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 50 мл
- Вода — 100 мл
- Ванильный сахар — 10 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1888.9 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
123.1 г |
углеводы
147.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 410.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Домашняя арахисовая халва»:
-
Поджариваем арахис, постоянно помешивая. Это можно сделать и в микроволновке, время приготовления будет зависить от мощности Вашей помощницы. В широкую тарелку насыпаем арахис в один слой и жарим около 1- 1,5 минут при мощности 650Квт, затем перемешиваем и еще на 1-1,5 минут. Достаем из печки, ждем пока остынет и очищаем. Как быстро очистить арахис? Есть отличный совет http://www.povarenok .ru/advice/show/149/ Возможно этот совет кому-то пригодится.
-
Муку обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы не подгорела. Жарим до тех пор, пока мука не приобретет приятный кремовый оттенок.
-
Очищенный арахис измельчаем с помощью комбайна (блендера или мясорубки). Добавляем муку и снова перемешиваем. Получается вот такая красивая, ароматная масса с приятным кремовым цветом.
-
Приготовим сахарный сироп. Для этого нам понадобится смешать сахар, ванильный сахар и воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем наш сироп провариваем около 5 минут и добавляем подсолнечное масло.
Полученный сироп добавляем к арахисово-мучной смеси и хорошенько перемешиваем. Масса должна загустеть, после чего мы выкладываем ее в форму, застеленную пищевой пленкой. Хорошенько приминаем нашу халву, оставляем пока она не остынет. Затем ставим в холод на 30 минут. По прошествии времени халву можно подавать. По консистенции халва напоминает мягкий ирис, поэтому я внесла свои коррективы и оставила халву не в холодильнике, а в морозильнике. Халва получилась твердой, но не мороженной.
Как делать Вам, выбирайте на свое усмотрение. Оба варианты хороши, а вкус у халвы отменный!
Вот такая у нас получается халва! Угощайтесь 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2013 года terry-68 #
Фото очень красивые!
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
А халвичку попробуй обязательно, ну очеееень вкусно!
3 мая 2013 года terry-68 #
3 мая 2013 года Sugar #
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
3 мая 2013 года наташа лучко #
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
3 мая 2013 года наташа лучко #
3 мая 2013 года yohoho # (модератор)
фото такие нежные
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
3 мая 2013 года tomi_tn #
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года мисс #
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года lubashka55 #
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Zhanna58 #
Спасибо за рецепт!!!
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Esenija #
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года AnnaSi #
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года school45 #
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года maraki84 #
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Navely #
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Galinka1705 #
очень красивые фото у тебя получились
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Galinka1705 #
2 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Galinka1705 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: