• 20 августа 2013, 14:00
  • 4430

Печенье с цветками лаванды

Рецепт: Печенье с цветками лаванды

В Европе лаванда пользуется популярностью. В кулинарии используют как пряность. Можно также делать лавандовую соль и сахар.… Раньше я покупала цветы для «отпугивания» моли, а в этом году, узнав о ее свойствах, решила испечь печенье. Рецепт для тех, кто любит лаванду и готов к экспериментам на кухне.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Печенье с цветками лаванды»:

Количество порций: 1



Рецепт «Печенье с цветками лаванды»:

1. Муку просеять в миску и отставить в сторону.

2. В размягченное масло добавить сахарную пудру и взбить миксером

3. Добавить туда ваниль, соль, желток, лаванду, коньяк, мед

4. Еще раз хорошо перемешать миксером

5. В миску с мукой выкладываем смесь и быстро вымешиваем тесто (если тесто липнет к рукам, слегка притрусите тесто и руки мукой), тесто должно получиться очень мягкое и нежное

6. Разделить на 2 части

7. Сформировать из него 2 бруска, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 – 3 часа.

8. Духовку нагреть до 180 0С

9. На разделочную доску насыпать сахар и хорошо обвалять бруски теста

10. После этого нарезать кружочки толщиной 0,5-0,7мм. У меня оставался сахар на доске, я одну сторону тоже обваляла в сахаре - будет верх печенья.

11. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить печенье

12. Выпекать до золотистого цвета (у меня духовка не всегда показывает точную температуру, выпекалось печенье 20 минут)

13. Готовое печенье выложить на доску, застеленную бумагой

14. Полностью остудить.

Когда выпекалось печенье, стоял прекрасный аромат из смеси ванили, лаванды и меда.
По вкусу напоминает песочное сахарное печенье.
Хорошо сочетается с чашечкой черного молотого кофе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье с цветками лаванды
Описание: В Европе лаванда пользуется популярностью. В кулинарии используют как пряность. Можно также делать лавандовую соль и сахар.… Раньше я покупала цветы для «отпугивания» моли, а в этом году, узнав о ее свойствах, решила испечь печенье. Рецепт для тех, кто любит лаванду и готов к экспериментам на кухне.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

обязательно испеку, я лаванду выращиваю сама, люблю добавлять ее в ароматизированный укусус , теперь поэкспериментирую с выпечкой
Оля! Какая прелесть! У Вас, наверное, климатические условия благоприятные для выращивания этих замечательных цветочков! У нас, большая редкость купить именно свежие цветы...
довольно неблагоприятные Северный Казахстан, зимой морозы под сорок, летом жара за 40. Но я много травок-приправок выращиваю дома, на подоконнике- тимьян, розмарин, шалфей, мяту, лаванду. Этой осенью переехали в свой дом, так что теперь легче создать нужные им условия. Осталось дождаться лета, и собрать цветов на печенье , этого года все цветы нашли свое применение, про запас ничего не сохранила
Оля! Какая Вы молодец! Дома, на подоконнике- БРАВО! Обязательно когда-нибудь попробую вырастить нужную травку!!!!!!!
это не так сложно, а аромат пиццы или фокаччи со свежесорванным тимьяном и розмарином- это божественно
Оригинально и вкусно
+++++++++++
Большое спасибо!
Интересно!
Всем огромное спасибо за внимание к моему скромному рецепту .
Наверное, очень вкусно... ммм...
вкусно !!!! от меня тоже +!!!!
Очень достойное печенье.
От меня плюс
Большое спасибо!
Вкусное ароматное печенье
Спасибо!
Цветы лаванды я купила в переходе в метро у армянина или грузина. 1 маленький стаканчик стоит 5 грн. Лаванду также можно купить на базаре, где продают травы.
Только нужно обязательно спросить о чистоте продукта и можно ли ее использовать в кулинарии.
Здорово Жалко у нас лаванду не продают...
В аптеке по спрашивайте!
Ответ для Нина Владимировна
Цветы лаванды я купила в переходе в метро у армянина или грузина. 1 маленький стаканчик стоит 5 грн. Лаванду также можно купить на базаре, где продают травы.
Только нужно обязательно спросить о чистоте продукта и можно ли ее использовать в кулинарии.
Нет у нас базаров...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки