В Европе лаванда пользуется популярностью. В кулинарии используют как пряность. Можно также делать лавандовую соль и сахар.… Раньше я покупала цветы для «отпугивания» моли, а в этом году, узнав о ее свойствах, решила испечь печенье. Рецепт для тех, кто любит лаванду и готов к экспериментам на кухне.
гурман1410Поваренок 5 уровня
- 20 августа 2013, 14:00
- 5257
Печенье с цветками лаванды
Ингредиенты для «Печенье с цветками лаванды»:
- Масло сливочное (мягкое) — 130 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахарная пудра (1 стакан=250г) — 0,5 стак.
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Ванилин (в пакетике) — 0,5 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан=250г) — 2 стак.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Лаванда (цветы сухие, ложка без верха) — 1 ст. л.
- Соль (на кончике ножа)
- Сахар (для обваливания теста) — 5 ст. л.
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2826.3 ккал |
белки
35.8 г |
жиры
119.2 г |
углеводы
417.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 58 г |
Рецепт «Печенье с цветками лаванды»:
-
1. Муку просеять в миску и отставить в сторону.
-
2. В размягченное масло добавить сахарную пудру и взбить миксером
-
3. Добавить туда ваниль, соль, желток, лаванду, коньяк, мед
-
4. Еще раз хорошо перемешать миксером
-
5. В миску с мукой выкладываем смесь и быстро вымешиваем тесто (если тесто липнет к рукам, слегка притрусите тесто и руки мукой), тесто должно получиться очень мягкое и нежное
-
6. Разделить на 2 части
-
7. Сформировать из него 2 бруска, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 – 3 часа.
8. Духовку нагреть до 180С. -
9. На разделочную доску насыпать сахар и хорошо обвалять бруски теста
-
10. После этого нарезать кружочки толщиной 0,5-0,7мм. У меня оставался сахар на доске, я одну сторону тоже обваляла в сахаре - будет верх печенья.
-
11. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить печенье
-
12. Выпекать до золотистого цвета (у меня духовка не всегда показывает точную температуру, выпекалось печенье 20 минут)
-
13. Готовое печенье выложить на доску, застеленную бумагой
-
14. Полностью остудить.
-
Когда выпекалось печенье, стоял прекрасный аромат из смеси ванили, лаванды и меда.
По вкусу напоминает песочное сахарное печенье.
Хорошо сочетается с чашечкой черного молотого кофе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2022 года nadinhike #
Очень вкусно, очень-очень
7 ноября 2014 года Олюшен #
9 ноября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Олюшен #
9 ноября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Олюшен #
9 ноября 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
5 июля 2014 года elenita # (модератор)
+++++++++++
28 июля 2014 года гурман1410 # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года Изобелла #
21 августа 2013 года гурман1410 # (автор рецепта)
20 августа 2013 года LORES #
20 августа 2013 года каратистка #
20 августа 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс
20 августа 2013 года гурман1410 # (автор рецепта)
20 августа 2013 года irina_vip #
20 августа 2013 года гурман1410 # (автор рецепта)
20 августа 2013 года гурман1410 # (автор рецепта)
Только нужно обязательно спросить о чистоте продукта и можно ли ее использовать в кулинарии.
20 августа 2013 года Нина Владимировна #
20 августа 2013 года Светлана Владимировн #
20 августа 2013 года гурман1410 # (автор рецепта)
Только нужно обязательно спросить о чистоте продукта и можно ли ее использовать в кулинарии.
20 августа 2013 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: