Рецепт из старого женского журнала, не упомню уже, из какого именно, прочно прижился у нас в семье. Ингредиенты простые, всегда есть в доме, готовить тоже несложно. Весь процесс занимает от силы полчаса, остальное время тесто отдыхает в холодильнике или же печется. А вкус – необычный и приятный. На сайте нашла печенье похожей формы – «Треуголки «Нежность» поваренка Ninzonka. Но при сходстве формы «содержание» совсем иное.
Nuta12Поваренок 4 уровня
- 5 сентября 2013, 21:51
- 4119
Печенье "Три ушка"
![Рецепт: Печенье "Три ушка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/05/51/503176_43273-710x550x.jpg "Рецепт: Печенье "Три ушка"")
Ингредиенты для «Печенье "Три ушка"»:
- Мука пшеничная / Мука (может уйти чуть меньше) — 250 г
- Сахар (100 г в тесто, 40 г - в начинку) — 140 г
- Яйцо куриное (в тесто - желток, в начинку - белок) — 1 шт
- Маргарин (сливочное масло) — 125 г
- Ванилин (щепотка)
- Орехи грецкие — 30 г
- Корица (по вкусу)
- Гвоздика (молотая, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2402.8 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
106.1 г |
углеводы
330.6 г |
| Порции | |||
| ккал 343.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 47.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 55.1 г |
Рецепт «Печенье "Три ушка"»:
-
Для теста соединим размягченный маргарин или сливочное масло, желток, сахар, ванилин и муку. Отправим на полчаса в холодильник.
-
Для начинки взобьем белок с 40 г сахара, добавим мелко (или кому как нравится) порубленные орехи, молотые корицу и гвоздику.
-
Раскатаем тесто толщиной миллиметра 3, вырежем кружочки. Положим на каждый немного белковой начинки. Сложим треугольничками.
-
У меня из этого количества получилось 28 штучек. Начинки получилось в точности на количество теста.
-
Печь рекомендуют при 180 градусах 15 минут, но моя духовка пекла около 20. Слегка зарумянились уголки и начинка стала кремовой – можно вытаскивать. Посыпать сахарной пудрой.
-
Получаются нежные печенюшки с ореховым вкусом. Белковая начинка становится чем-то похожей на нугу. Пробуйте, буду рада, если понравятся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2013 года avani #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: