Предлагаю угоститься яркой сочной закуской с диким рисом. Готовить ее просто, а гостей удивить и порадовать родных сможете точно
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 13 сентября 2013, 18:15
- 5624
Закуска "Яркий дикарь"
![Рецепт: Закуска "Яркий дикарь"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/13/10/508798_37619-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Яркий дикарь"")
Ингредиенты для «Закуска "Яркий дикарь"»:
- Лук-порей — 1 шт
- Лук зеленый — 50 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Рис дикий — 50 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Желатин (пластины) — 3 шт
- Вода — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Шампиньоны — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
590.4 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
17.8 г |
углеводы
39.3 г |
| Порции | |||
| ккал 147.6 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.3 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Закуска "Яркий дикарь"»:
-
Дикий рис отварить до готовности
-
Зеленую часть лука порея отрезать. Белая нам не пригодится
-
Перья лука-порея бланшировать в кипятке 5 минут и залить холодной водой
-
Грибы мелко нарезать и обжарить
-
Добавить мелко нарезанный лук репчатый
-
Добавить мелко нарезанный болгарский перец, чуть потушить все вместе
-
Добавить готовый дикий рис, хорошо перемешать
-
Засыпать мелко нарезанный зеленый лук. Начинка готова
-
Делаю соус: пластинки желатина залить холодной водой на 10 минут, отжать, залить 3 ст. л кипятка, хорошо размешать, чтобы не было комочков
-
И смешать со сметаной
-
Листья порея разложить на пищевой пленке внахлест
-
Начинку смешать с соусом
-
И выложить ее на листы порея
-
Свернуть рулетом и отправить в холодильник на 2 часа
-
Застывший рулет нарезать порционно как суши. Я украсила капельками бальзамического соуса
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2014 года Антонина Олейник #
14 марта 2014 года Юрий Ден #
15 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года ЖАСМИН61 #
9 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года Alfa4ka #
Плюсик вам и удачи в конкурсе!
5 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года Евсейк #
3 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Nadezhdochka #
9 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
9 октября 2013 года Nadezhdochka #
9 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
28 сентября 2013 года Гурмандия #
28 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года Диана Б #
25 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года АннушкаО #
25 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года barska #
21 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Пышка-Худышка #
16 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
16 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года alsunchik #
16 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Хироко #
16 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года chudo #
15 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Kipariss #
14 сентября 2013 года Eva Grimm #
15 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года AnnaSi #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года AnnaSi #
14 сентября 2013 года Pusselka #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года maraki84 #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: