Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Евгения2013Поваренок 3 уровня

4 октября 2013, 14:57
3139

Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"

Достаточно быстрое и легкое в приготовлении блюдо с соусом, известным многим, но с моими поправками. Не бойтесь перемен - экспериментируйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"»:

Фарш мясной — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Соус — 2 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец душистый (По вкусу)
Масло сливочное (В фарш-40г; в соус-40г) — 80 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло растительное (Для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1599.6 ккал	белки 18.4 г	жиры 68.9 г	углеводы 56 г
100 г блюда
ккал 124 ккал	белки 1.4 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"»:

Фарш (для меня предпочтительней смешанный - свинина+говядина), соль, мелко нарезанный лук, перец, смешать. Можно добавить любимых приправ.
Далее - на фото кот разделил фарш на 7 равных частей, в центр каждой котлетки положил по кусочку сливочного масла для сочности, спрятал вовнутрь.=)
Дальше к работе приступаю Я. Обжариваю котлеты с двух сторон.
Готовые убираю в отдельную посуду. И начинаю делать соус.
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, хорошенько помешивая, вливать постепенно молоко.
В самом конце добавить брусничный соус, немного подсолить.
Вот что получается!
Выкладываем котлетки на тарелочку, поливаем соусом, гарнир можно подавать любой на ваше усмотрение, будь то картофельное пюре, овощи, рис, гречка. У меня сегодня "макаронное настроение", поэтому гарнир - спагетти. Блюдо готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее ужин обед

Вкусы: мясной соленый солоноватый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79008/]Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79008/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/04/44/523183_36294-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Достаточно быстрое и легкое в приготовлении блюдо с соусом, известным многим, но с моими поправками. Не бойтесь перемен - экспериментируйте!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Соус, Соль, Перец душистый, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/04/44/523183_36294-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты под нетрадиционным соусом &quot;Бешамель&quot;" title="Рецепт: Котлеты под нетрадиционным соусом &quot;Бешамель&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Достаточно быстрое и легкое в приготовлении блюдо с соусом, известным многим, но с моими поправками. Не бойтесь перемен - экспериментируйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79008/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"»:

Фарш мясной Лук репчатый Соус Соль Перец душистый Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: второе, горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

482

Фотографии «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2017 года Светланка g980 #

[+5]

Здравствуйте! Я к Вам с отчётом. Брусничного соуса, к сожалению, у меня не было, решила в "Бешамель" добавить грибочков. Украсила готовое блюдо зеленью и маслинами. Очень вкусно! Нежный соус и котлетки. Подумала, в следующий раз можно добавить замороженную ягоду. Огромное Вам спасибо за отличный рецепт и замечательную идею!!!

10 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, как же аппетитно у тебя на фото!

Отличное исполнение рецепта!

10 февраля 2017 года Светланка g980 #

Олюшка, спасибо огромное!

немного импровизировала

получилось ооочень вкусно!

10 февраля 2017 года Сурик #

↑Ответ для Светланка g980

Светик! Шикарные котлетки! Как вкусно!!!

10 февраля 2017 года Светланка g980 #

Людочка, спасибо, моя дорогая!

С соусом получилось очень вкусно и нежно!

10 февраля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, очень аппетитное блюдо, с грибочками ... вкусно

!!!

10 февраля 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо за тёплые слова и похвалу!

Замечательное блюдо! Было вкусно!

6 октября 2013 года белошвейка #

Спасибо коту за подсказку (масло в котлету) Котлетки класс

6 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Кот ученый знает толк в котлетах.=)))

4 октября 2013 года mixrutka #

Очень люблю соус Бешамель, и такая вариация

меня очень заинтересовала !

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Получилось очень необычно.

4 октября 2013 года Ольчик40 #

Очень аппетитно получилось. спасибо за идею добавлять кусочек масла в котлетку

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Смачно получается.

4 октября 2013 года Арина А #

Идея, кстати очень неплохая - в котлетки добавлять немного сливочного масла - обячно так делаю с мясными начинками для пирогов, но с котлетками - не догадалась!

И про соус могу сказать - сочетание немного необычное, но думаю, что стоит попробовать!

4 октября 2013 года sakurako #

помощнику КОТлетка досталась?

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Ну а то!Мой сынка 9-и месячный что сам ест,то и коту на пол сбрасывает.Так что кот не обделен его вниманием.=)

4 октября 2013 года Арина А #

Девочки, вы не поняли - он не помощник - он Шеф - просто показал, какие котлетки нужно переделать!

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Оооо а я и в толк не взяла!

Ну что ж....что сделано,то съедено уже.

4 октября 2013 года Арина А #

4 октября 2013 года ДинСергевна #

Интересно, вкусно, а помощник такой ладненький и хорошенький

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Спасибо!Я ему передам приятные слова.

4 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Хороший соус, а помощнику понравилось?

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Помощник чуть было не дождался финала.Но потом под моим строгим руководством все-таки справился с заданием и получил свою награду.

4 октября 2013 года Светлана Богатенкова #

С таким помощником точно все получится. Успеха!

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Спасибо вам!

4 октября 2013 года Rencha1 #

С котом хорошо получилось)))) Удачи в конкурсе!

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 октября 2013 года Olga Ka #

Хороший соус!

4 октября 2013 года Dakota25 #

Аппетитно

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

4 октября 2013 года KLEEO #

Красиво.

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 октября 2013 года skyfuntik #

Интересно!

4 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"

Ингредиенты для «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"»:

Похожие рецепты

Кефтедес по-деревенски

И снова котлеты..

Мусака с брокколи и картофельным пюре

Овощная смесь с рисом и мясом

Фасоль стручковая с фаршем по-мексикански

Ёжики

Пикантное жаркое из мясного фарша

Голубцы с добавлением тыквы

Фаршированные перцы

Попробуйте приготовить вместе

Салат-торт "Шедевр"

Кабачки а-ля баклажаны

Рассыпчатые трюфели

Фотографии «Котлеты под нетрадиционным соусом "Бешамель"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!