Этот рецепт пирога я нашла в книге "Мировая Кухня". Рецепт с моими личными изменениями и добавлениями. Пирог получился восхитительный. Особенно хорошо раскрывается вкус начинки, когда на зубок попадает ягодка брусники. Сразу вкус оживляется, становится ярким, пленяющим. Так и хочется еще кусочек.
Пышка-ХудышкаПоваренок 5 уровня
- 8 октября 2013, 6:00
- 12478
Канадский ореховый пирог
Ингредиенты для «Канадский ореховый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное (150 в тесто и 2 ст.л. в начинку) — 170 г
- Желток яичный — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 100 г
- Соус (брусничный D`ardo) — 150 г
- Орехи грецкие (крупно нарубленных) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3562 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
225.9 г |
углеводы
348.8 г |
| Порции | |||
| ккал 445.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 43.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 434.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Канадский ореховый пирог»:
-
-
В просеянную муку настрогать масло, посолить и вымесить рыхлую маслянистую крошку.
-
Постепенно добавить 5 сл. л. ледяной воды и замесить однородное тесто.
Поместить в холодильник на 15-30 минут. Тесто раскатать очень тонко, выстелить дно формы (26 см в диаметре) и один пласт теста оставить, чтобы накрыть пирог сверху.
-
Этот верхний слой наколоть вилкой.
Прежде чем поставить печься, смазать верх взболтанным желтком. -
Духовку разогреть до 200 град.
-
Яйца слегка взболтать и смешать с сахаром, ванильным сахаром, маслом, брусничным соусом и рубленными грецкими орехами.
-
Эту начинку разложить на дно пирога.
-
Накрыть верхним пластом теста и поставить в духовку.
-
Через 10 минут снизить температуру до 180 гр. и продолжить запекать еще около 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2013 года mixrutka #
8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
8 октября 2013 года mixrutka #
8 октября 2013 года Хаврошечка #
8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Ольчик40 #
8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
8 октября 2013 года мисс #
8 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: