Прекрасный, очень простой, некалорийный десерт из сладких или кислых яблок с оригинальной полезной начинкой - клюквенным соусом от D'arbo - сохранит ваш фигуру и станет замечательным дополнением к романтическому ужину, встрече друзей, подойдет и на завтрак. Думаю, детки тоже не откажутся от хрустящей розетки из тонкого теста и сладких яблок с полезной начинкой. При подаче теплых яблок мне видится идеальным дополнением шарик фисташкового мороженого
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2013, 20:53
- 3553
Десертные яблочки в хрустящем Фило с клюквенной начинкой от D'arbo
Ингредиенты для «Десертные яблочки в хрустящем Фило с клюквенной начинкой от D'arbo»:
- Яблоко (у меня было одно кислое зеленое и одно красное сладкое) — 2 шт
- Соус (D'arbo, клюквенный ) — 4 ч. л.
- Тесто фило (Если у Вас нет Фило, можно использовать обычное слоеное тесто, предварительно раскать) — 4 шт
- Яйцо куриное (не обязательно, для обработки теста) — 1 шт
- Лепестки (миндальные лепестки) — 1 горст.
- Мед (по вкусу, я использовала смесь меда, лимона и стружки имбиря) — 2 ч. л.
- Сахарная пудра (по вкусу) — 2 ч. л.
- Сок лимонный (для яблок) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6077.7 ккал |
белки
141.4 г |
жиры
177.4 г |
углеводы
976.5 г |
| Порции | |||
| ккал 3038.9 ккал |
белки 70.7 г |
жиры 88.7 г |
углеводы 488.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Десертные яблочки в хрустящем Фило с клюквенной начинкой от D'arbo»:
-
Выбираем небольшие ровные яблочки, моем, удаляем плодоножку. Заранее выставляем духовой шкаф на 250град. и даем прогреться.
-
Каждое яблоко разрезаем пополам и чайной ложкой делаем углубления в каждой половинке, удаляем семена. Лимонным соком я обработала срезы, это дает немного вкуса и не дает потемнеть мякоти.
-
Для начинки нам понадобится соус D'arbo, он прекрасно сочетается с яблоками, имеет ярко выраженный клюквенный кисло-сладкий вкус, очень приятную консистенцию. Конечно, начинка - на Ваш вкус, может быть какой угодно.
-
Наполним яблочки начинкой. У меня вышло по 20г на каждую половинку яблока, это полная чайная ложка с горкой
-
Чтобы яблоки не наклонялись и не катались по форме, в которой будем их запекать, можно смять и подложить кусочек фольги
-
Получится своеобразная чашечка, очень устойчивая
-
Ставим яблоки в духовку, уменьшаем температуру до 200-220град. Томим около 20 минут, до тех пор, пока на мякоти яблок не появится пенка
-
Тем временем каждый лист теста складываем в квадрат (каждый угол притягивая к середине листа), яйцом смазываем середину листа, так он будет более мягкий и податливый, но это не обязательный шаг.
-
Для укладки яблок в тесто я использовала мороженицу, подвязывала тесто зубной нитью - она не плавится и не режет тесто, легко удаляется после выпечки, очень удобно.
-
Края теста обрезаем ножницами, ставим в духовку еще на 7-10 минут, уменьшив температуру до 180град. Как только тесто подрумянится - готово!
Готовые яблочки вкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой, украшаем мятой, миндальными лепестками. На мой вкус, в этом десерте не помешает немного меда. Мед с имбирем и лимоном у меня есть в холодильнике всегда, я использовала его.
Приятного и полезного аппетита!
Приятного и полезного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2013 года Puziks #
8 октября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: