Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и маскарпоне. Люблю быструю, вкусную и несложную выпечку. Такой рулет можно испечь к ужину, подав к нему куриный бульон, можно съесть кусочек на завтрак, запив чашечкой любимого кофе, или же взять с собой на работу на перекус, детям завернуть в школу, взять с собой на пикник, в дорогу, в общем, очень удобный во всех смыслах. А про вкус, думаю, Вы и так догадываетесь. Шпинат и Маскарпоне дружат давно, а вкус крабового мяса ещё больше обогатил этот союз. Отличный рулет у меня получился!)) Рекомендую испечь и Вам!))
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 7 ноября 2013, 18:40
- 10375
Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом
Ингредиенты для «Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
- Шпинат (замороженный) — 400 г
- Маскарпоне (или другой сливочный сыр, крем-чиз) — 150 г
- Крабовые палочки — 15 шт
- Масло оливковое (растительное) — 2 ст. л.
- Сливки (10%) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания рулета) — 1 шт
- Кунжут (или нигелла, для посыпки рулета)
- Кетчуп (или любой другой томатный соус) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2825.4 ккал |
белки
73 г |
жиры
198.3 г |
углеводы
185.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом»:
-
Это, практически, весь нехитрый набор для нашего штруделя.
-
Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать
В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.
-
Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см.
Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).
-
Выложить шпинат на тесто, не доходя до краёв на 1-2 см.
-
Поверх шпината намазать сыр Маскарпоне.
-
Выложить крабовые палочки.
-
И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь
-
Рулет перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом, посыпать нигеллой (кунжутом), и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут.
-
Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2020 года lina cactus #
[+4]Мне понравился рулет в охлаждённом полностью виде. Судя по тому,что размели за пять минут - гостям тоже понравилось
3 марта 2018 года inna_2107 #
30 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
28 мая 2016 года Алина Дзагоша #
[+5]13 июня 2015 года Татьяна Самойлова #
[+2]28 февраля 2015 года Valentinkina87 #
Готовила с дрожжевым слоеным тестом и вместо сыра Маскарпоне взяла обычный плавленный сливочный сырок (пришлось повозиться с названием его на шпинат). Теста в следующий раз возьму чуть больше, чем в рецепте, больно тонкий пласт вышел, рвался и шпината чуть меньше, не поместился весь на тесте. А в целом очень вкусно вышло!
Спасибо автору за рецепт!
7 июня 2014 года Masnira #
[+2]В горячем виде мне всё понравилось, особенно сочетание шпината с маскарпоне. В холодном это очарование вкуса ушло, и я поняла, что я не переношу шпинат =D
От остальных отзывы тоже спорные: кто считал лишним шпинат, кто - крабовые палочки. Только один человек всё молча съел и ушел.
Но мне так понравилось готовить этот штрудель!! =D
14 ноября 2013 года NiKiB #
14 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
Оказывается сколько всего интересного можно приготовить из крабовых палочек)) и всё это благодаря конкурсу узнали...
14 ноября 2013 года LEONK1Z #
[+5]А этот штрудель просто класс.
14 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
Спасибо Вам огромное за фото-отчет и комментарий, и я очень рада, что рулет понравился
К шпинату и я не ровно дышу, обожаю пироги с ним
15 ноября 2013 года LEONK1Z #
13 ноября 2013 года LEONK1Z #
8 ноября 2013 года skyfuntik #
9 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года Sugar #
9 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
спасибо
8 ноября 2013 года мисс #
9 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года asesia2007 #
9 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года mizuko #
9 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Eva Grimm #
9 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года mariana82 #
9 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
спасибо)
7 ноября 2013 года tomi_tn #
7 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
7 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Людмила НК #
7 ноября 2013 года Венерик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: