Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Кроме этого, баклажаны обладают оригинальным вкусом.
Алтухова ТатьянаПоваренок 2 уровня
- 15 ноября 2013, 18:40
- 1938
Фузилли с баклажанами и помидорами
Ингредиенты для «Фузилли с баклажанами и помидорами»:
- Макаронные изделия / Макароны — 160 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Чеснок — 1 шт
- Томаты вяленые — 6 шт
- Баклажан — 1 шт
- Помидоры черри — 300 г
- Сыр твердый (Пекорино-итальянский вареный прессованный сыр из овечьего молока) — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1071.4 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
55.5 г |
углеводы
258.8 г |
| Порции | |||
| ккал 535.7 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 129.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Фузилли с баклажанами и помидорами»:
-
Вот из такого количества продуктов будем готовить наше блюдо.
-
Вяленые помидоры (Pomodori secchi) в оливковом масле.
-
В сковороду наливаем масло, добавляем острый перчик и чеснок. Очищаем помидоры от кожицы, нарезаем и выкладываем на сковородку, накрываем крышкой и тушим 10 мин.
-
Баклажан нарезаем кубиками.
-
Вяленые помидоры нарезаем соломкой.
-
Когда помидоры станут мягкими, добавляем баклажан, вяленые помидоры и 50 мл воды, солим, тушим под крышкой около 15 мин. (до готовности баклажанов), если осталась вода в баклажанах, откройте крышку и дайте выкипеть.
-
Чеснок уберите, когда баклажаны будут готовы.
Одновременно отвариваем фузилли. Фузи́лли - маленькие спиральки. Благодаря своей форме, они идеально удерживают на поверхности любой соус. Прекрасны в сочетании с овощными соусами, приготовленными на основе томатного соуса с баклажанами. -
Соединяем баклажаны с пастой, хорошо перемешиваем.
-
Посыпаем сыром Пекорино (итальянский вареный прессованный сыр из овечьего молока) и подаем на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2014 года Роня #
27 мая 2014 года Ксюня_51 #
27 мая 2014 года Алтухова Татьяна # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Nisito71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: