Стейки лосося, запеченные в духовке... Очень вкусное блюдо, быстро готовится, подойдет как для праздничного стола, таи и для тихого семейного ужина. Плод моих экспериментов
Юл-k3Поваренок 1 уровня
- 28 июня 2008, 11:12
- 221816
Лосось в духовке
Ингредиенты для «Лосось в духовке»:
- Лосось (другая красная рыба)
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 0.5 пач.
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
945.2 ккал |
белки
29 г |
жиры
71.9 г |
углеводы
48.4 г |
| Порции | |||
| ккал 157.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 12 г |
углеводы 8.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Лосось в духовке»:
-
Для достижения наилучшего эффекта рыбку лучше заранее замариновать, на час-полтора. Маринад - одна луковица, потертая на мелкой терке, соль, перец, немного майонеза. Но даже если у вас не будет на это времени, не переживайте, все и так получится вкусно! :)
А теперь приступим!
Режем лук, перец и чеснок кольцами.
Если противень великоват (как у меня) - из фольги делаем уменьшенный его вариант, на картинке видно, как это сделать.
Добротно смазываем подсолнечным маслом, и слоями выкладываем лук - перец - чеснок. -
Кинза - на любителя. Многие не любят ее запах, поэтому не настаиваю, но рассказываю - половинку пучка этой травки разминаем руками, рвем (не режем), и раскладываем на противень.
-
Рыбу солим, обсыпаем специями и выкладываем на лук. (если мариновали, соответственно, выкладываем сразу). Касательно специй - у нас на рынке продают специи "Для всего", не знаю, что конкретно туда входит, но явно имеется красный перчик ;)
Вообще по вкусу, кто что любит, приправа для шашлыка тоже прекрасно подойдет!
Ставим все это великолепие в разогретую духовку минут на 20.
А сами готовим заправку-заливку - полстакана майонеза разбавляем водой (можно добавить аджику) и трем сыр на крупной терке. -
Через 20 минут заливаем рыбу майонезной смесью, посыпаем сыром. В этот раз я использовала копченую косичку - интересный эффект. А так голландский сырок - замечательно подходит.
-
Через 10 минут вкуснятина готова. Противень полон обалденной рыбной подливки... Рыба получается очень сочная!
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января СкарлеттО #
2 ноября 2020 года yuvl #
8 февраля 2017 года olesya7volgograd7 #
8 января 2013 года Margaritik2 #
8 февраля 2012 года Лина Же #
21 января 2012 года Ирина Писаренко #
27 октября 2010 года SOLOshka #
16 мая 2009 года Гиля #
4 декабря 2008 года siviren #
18 июля 2008 года marit #
Кинзу не люблю, положила укропчик - мммм-прелесть.
16 августа 2008 года Юл-k3 # (автор рецепта)
30 июня 2008 года Юл-k3 # (автор рецепта)
Так приятно :oops:
29 июня 2008 года Lacoste #
28 июня 2008 года maifka #
28 июня 2008 года Дорис #
28 июня 2008 года морочковская наталья #
28 июня 2008 года чиполинка #
28 июня 2008 года Лелька #
28 июня 2008 года Натулька #
28 июня 2008 года Люб-ша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: