С каждым днем наше здоровье и наше свободное время становятся все дороже и дороже. И вот, на помощь современным хозяйкам и их семьям приходит техника. Сегодня я покажу, как быстро приготовить своей семье буженину в мультиварке. Быстрая и вкусная еда. Для меня стало открытием, что моя мультиварка еще и запекает такое вкусное мясо.
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 16 декабря 2013, 13:45
- 380567
Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"
Ингредиенты для «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"»:
- Мясо (свинина, говядина-без кости) — 700 г
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (6-7 зуб.) — 1 шт
- Масло растительное (1 ст.л. на маринад, 1 ст.л. в чашу) — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Специи — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1765.6 ккал |
белки
4 г |
жиры
31.1 г |
углеводы
17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Мясо (60 минут)
Дополнительная программа: или выпечка, тушение (120 минут)
Рецепт «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"»:
-
В мясе сделать ножом отверстия. В них заложить кусочки моркови и чеснока. Если кусок плоский, сверните его рулетом и обвяжите шпагатом.
-
Обмазать мясо смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (у меня специи-это тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины, можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи.
-
Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. Моя мультиварка-скороварка, плюс она содержит функцию"Мясо". Я ставлю клапан мультиварки в положение "Закрыт" и устанавливаю программу "Мясо"на 1 час. Для тех, у кого мультиварка не снабжена функцией скороварки, время необходимо увеличить, как минимум в 2 раза. Если у вас нет программы "Мясо", сначала включите программу "Выпечка" на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните мясо. После окончания программы включите программу "Тушение" еще на 1-1,5 часа. Во время этой программы будет выделяться сок, а также мясо может приготовиться быстрее (все зависит от мощности мульти). Так что, в первый раз лучше проконтролируйте мясо, открыв мультю через час.
-
Если мясо мягкое и из него выделяется прозрачный сок, буженина готова. Если сок розовый или красный, переверните мясо и проверьте его еще через полчаса. Можно оставить готовое мясо в выключенной мультиварке на полчасика, тогда оно станет нежнее.
-
Но можно вынуть и сразу. Если вы обвязывали мясо шпагатом, то дождитесь, пока мясо остынет, и только потом снимайте шпагат.
Просто, вкусно, сытно! Угощайтесь, дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2013 года Жменька ИИ #
16 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 января 2014 года Kisfir #
23 января 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: