Торт с нежнейшей творожной составляющей.
GebaПоваренок 1 уровня
- 30 июня 2008, 18:16
- 11788
Торт "Шоколадно-банановый купол"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-банановый купол"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
- Сахар (для теста) — 300 г
- Ванильный сахар (для теста) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 180 г
- Какао-порошок (для теста) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Желатин (для крема) — 10-15 г
- Банан (для крема) — 4 шт
- Сливки (не менее 33%, для крема) — 500 мл
- Творог (для крема) — 200 г
- Шоколад темный (1 плитка, для крема) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5577.6 ккал |
белки
141.7 г |
жиры
252.3 г |
углеводы
698.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Торт "Шоколадно-банановый купол"»:
-
1) Включить духовку на 180 С. Пока она нагревается отделить желтки от белков. Желтки растереть с ванильным и половиной просто сахара, влить 4 ст. л. горячей воды. В яичный крем ввести предварительно взбитые белки. Постепенно всыпать просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, затем добавить 4 ст. ложки какао и замесить с помощью миксера тесто.
2) Выложить тесто в разъемную форму(чем больше d, тем лучше), застеленную бумагой для выпекания. Выпекать до готовности, где-то минут 25-35. Готовый корж разрезать горизонтально на две части.
3) Одну часть коржа положисть в глубокую миску для салата(советую выстелить миску пленкой). Аккуратно вдавить корж в миску, чтобы корж принял форму миски. -
4) Дать желатину разбухнуть в стакане холодной воды. Затем распустить в микроволновке. Дать остыть.
5) Шоколад мелко порубить, либо натереть на крупной терке. Размять 2-3 банана, смешать с творогом, сахаром и шоколадом, советую взбивать с помощью миксера, тогда будет воздушнее Добавить остывший желатин и предварительно взбитые до густого состоянии сливки.
6) На купольный корж выложить почти весь крем, сверху крема положить кружочки банана. Потом сверху тонкий слой, оставшегося крема и прикрыть второй половиной коржа. Затянуть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа (у меня всю ночь там провел) -
7) После того как торт настоится в холодильнике, миску перевернуть на тарелку и легоньки стянуть миску с торта(так как я выстилала миску пленкой, то трудностей с освобождением торта не возникло)
8) Украсить по желанию, я растопила плитку хорошего шоколада в микроволновке и намазала, с помощью кисточки, торт, а затем украсила взбитыми сливками.
Мы любим всю выпечку, связанную с творогом, поэтому торт нам очень и очень понравился. Спасибо автору ksyusha за замечательный рецепт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2019 года lila piskaridze #
29 октября 2011 года smoltime #
10 октября 2009 года Marinajan #
28 сентября 2009 года primavera2505 #
28 сентября 2009 года Geba # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Инночка07 #
30 апреля 2009 года O-la #
20 сентября 2008 года Кать5 #
20 сентября 2008 года Geba # (автор рецепта)
1 июля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
1 июля 2008 года Geba # (автор рецепта)
1 июля 2008 года maifka #
1 июля 2008 года best #
1 июля 2008 года мисс #
30 июня 2008 года чиполинка #
30 июня 2008 года биа46 #
30 июня 2008 года Very Irresistible #
30 июня 2008 года дося deleted #
30 июня 2008 года JessyBri #
30 июня 2008 года Danna #
30 июня 2008 года Очарование #
30 июня 2008 года Софико #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: