Лучшая мотивация что-то приготовить, это купить новые формочки, посуду и т. д. Нет, голод, конечно, тоже мотивация.. но мы сейчас о прекрасном :) На днях искала форму для пирога подружке и нечаянно нашла себе формочки для тарталеток. Тест-драйв прошёл успешно, а заодно и вкусно! Даже если вы не фанат лука, попробуйте приготовить. А фанатам особенно рекомендую!
vinogradinkaПоваренок 5 уровня
- 11 февраля 2014, 4:35
- 3812
Мини-тарты татен с карамелизованным луком
Ингредиенты для «Мини-тарты татен с карамелизованным луком»:
- Тесто слоеное — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус ( я использовала белый винный уксус, думаю, бальзамический тоже подойдёт) — 1,5 ст. л.
- Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
- Тимьян (веточки) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1027.5 ккал |
белки
15 г |
жиры
67.2 г |
углеводы
96.9 г |
| Порции | |||
| ккал 342.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 16 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Мини-тарты татен с карамелизованным луком»:
-
Всё очень просто. Лук режем толстыми кольцами, примерно 0,8 см.
-
Тесто предварительно размораживаем.
-
На оливковом масле обжарить лук примерно по 4 минуты с каждой стороны.
-
Влить уксус, посыпать тимьяном и сахаром. Для этого рецепта рекомендую сахар Демерара, он всегда кстати, когда хотите получить карамельный вкус. Готовить на небольшом огне ещё 7 минут.
-
Формочки смазать маслом, выложить лук.
-
Тесто раскатать, вырезать кружки чуть больше диаметра формочек.
-
Накрыть лук кружками теста, наколоть его вилкой, края подвернуть внутрь.
-
Выпекать при 190 градусах примерно 15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2014 года ПантерРрочка #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года fossa #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года гурман1410 #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года гурман1410 #
11 февраля 2014 года АлексЮстас #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года Navely #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года мисс #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года Первушина Елена #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года lili-8888 #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года lili-8888 #
11 февраля 2014 года КИС-КИСС #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года Ленара Ленара #
11 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: