Скоро весна! Начнется сезон шашлыков, выездов на природу, многочасовых прогулок в парке. Сохраните этот рецепт, он вам очень пригодится для быстрого и сытного перекуса.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 20 февраля 2014, 15:15
- 3452
Шотландская булочка со свининой
Ингредиенты для «Шотландская булочка со свининой»:
- Булочка — 2 шт
- Яблоко (кислых сортов) — 2 шт
- Джем (лимонный, апельсиновый) — 4 ст. л.
- Горчица (неострая или зерновая) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец)
- Свинина — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2169.6 ккал |
белки
84 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
222.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1084.8 ккал |
белки 42 г |
жиры 50.7 г |
углеводы 111.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.9 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Шотландская булочка со свининой»:
-
В сотейнике на сливочном масле обжарить со всех сторон на сильном огне кусок свинины. Можно пропустить этот этап, если у вас на мангале уже готовятся ароматные шашлыки. С шашлыком будет еще вкуснее!
-
Мясо переложить в форму, посолить, поперчить, долить немного воды и довести до готовности в духовке при Т 180 С 40-60 минут.
-
Мясо немного остудить, а тем временем очистить яблоки и отварить их в небольшом количестве воды до мягкости. Мне понадобилось 4 минуты.
-
Яблоко нарезать мелким кубиком и дать ему стечь от жидкости, затем добавить к нему лимонный (или апельсиновый) джем. В оригинальном рецепте предлагалось добавить фруктовое желе, но джем Махеевъ настолько густой, что замена оказалась нисколько не хуже.
-
Мясо нарезать тонкими небольшими ломтиками, чтобы удобно было кусать, булочку разрезать вдоль пополам.
-
На каждую половинку булочки положить яблоко с джемом. Ммм, это уже вкусно! В лимонном джеме содержатся кусочки лимона и цедры, это придает ему очень пикантный вкус с легкой горчинкой.
-
Сверху положить кусочки свинины и густо намазать ее неострой горчицей. Густо, да! Не смотрите на фото, я потом горчицы добавила.))) Кстати, горчица с зернами от Махеевъ же)))
Накрыть все второй половиной булочки и... пробуем!
А я сделала два таких гамбургера, и мы с дочкой пошли на каток.))) Пока! 
Рецепт из журнала SAVEURS
Рецепт из журнала SAVEURS
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2014 года Olga_Kov #
20 февраля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года larik_malasha # (модератор)
20 февраля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года larik_malasha # (модератор)
20 февраля 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: