Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
Рецепт: Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
  • 28 февраля 2014, 12:34
  • 3583

Печенье "Риголетто"

Рецепт: Печенье Риголетто

Очень вкусное печенье! Ароматное, нежное, с ягодно-ореховым вкусом и рассыпчатой текстурой. Приготовление этого рецепта не требует особых навыков и дорогих продуктов. Если испечёте это печенье однажды, потом будете печь снова и снова.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Риголетто"»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4694.3 ккал
белки
73.5 г
жиры
182.3 г
углеводы
696.2 г
Порции
ккал
670.6 ккал
белки
10.5 г
жиры
26 г
углеводы
99.5 г
100 г блюда
ккал
384.8 ккал
белки
6 г
жиры
14.9 г
углеводы
57.1 г


Рецепт «Печенье "Риголетто"»:

Измельчаем миндаль

добавляем к измельченному миндалю перец, имбирь (повторюсь: эти ингредиенты в оригинал рецепта не входят, а всего лишь мои вкусовые предпочтения. Так что, можно обойтись без них),

сахар

и молоко. Растираем.

Смешиваем яйца с сахаром и

хорошо взбиваем.

Добавляем к этой массе мягкое масло и

снова взбиваем.

В просеянной муке размешиваем ванилин и разрыхлитель. Вводим в жидкую массу.

Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно очень хрупкое, поэтому с ним аккуратнее.

Тесто раскатываем в пласт примерно 4 мм. Вырезаем формочкой или стаканом большие кружки и чуть меньше (рюмочкой).

Отмеряем нужное количество джема и

смазываем большие кружки. Примерно по пол-чайной ложки на кружок.

Кладем по пол-чайной ложки ореховой начинки в середину.

Сверху накрываем кружком меньшим по диаметру, слегка прижимаем. В принципе, печенье уже можно выкладывать на противень, выстланный пищевой бумагой, в идеале именно так «Риголетто» и выглядит.

Но я решила немного украсить. Вырезала формой фигурки в виде цветка и

уложила поверх печенья.

Более мелкой формой вырезала маленькие цветочки и

разместила посередине основного цветка. Выпекаем в духовке 10-15 при 170 С.

Остужаем и угощаемся. У меня вышло 23 штуки.

Кстати, печенье отлично подходит для подарка!


При 10 минутах выпечки печенье получается более мягким, а при 15 - более хрустящим.

Я преподнесла это печенье в подарок подруге, выбрав коробочку под цвет печенья и украсив ее!

Кстати, если не украшать, выглядят они тоже очень симпатично!

И для любителей тайн, скрытых внутри самой выпечки!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Риголетто"
Рецепт: Печенье Риголетто

Очень вкусное печенье! Ароматное, нежное, с ягодно-ореховым вкусом и рассыпчатой текстурой. Приготовление этого рецепта не требует особых навыков и дорогих продуктов. Если испечёте это печенье однажды, потом будете печь снова и снова.

Ингредиенты для «Печенье "Риголетто"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У меня не сложилось с этой печенькой, а именно с выпечкой. Нижняя часть уже запеклась, а верхняя сыровата. Пришлось выбирать золотую середину. В результате нижняя часть печенья получилась темнее и хрустящей, а верхняя - светлее и мягкой.С духовкой своей дружу. Как итог - некрасивое, но вкусное.
Спасибо!
Очень красиво!!!
Наверно можно попробовать при особой занятости и отсутствии джема остановиться на первом этапе вырезания кружочков. А потом просто выпечь.
На этапе кружочков они и заканчиваются! Далее моя фантазия!
Какие краси-и-и-и-вые.. похожи на наши линзер этажностью и абрикосовым джемом. Но именно таких я не видела, забираю, Лена, такую прелесть
Спасибо за доверие Любочка!
Тебе спасибо а джем мой абрикосовый домашний ярко-ярко-оранжевый
Ой, такое красивое наверное будет!
Очень красивое печенье!
Спасибо Вероника
Очень красивые печенюшки у вас получились!!! Я уверенна ещё и безумно вкусные!!!
Очень вкусные! Угощайтесь
Спасибо!!!
Раз испекла,очень вкусные получились.Сейчас буду печь второй раз,ребенок просит двойную орцию,а то быстро закончились!
Спасибо. Жаль отчет еще подкрепить не можете
Очень красиво печенюшки выглядят! Аппетитненько!
Спасибо Любчик
Симпатичное печенье.
Благодарю
Печенье - прелесть! Такое симпатичное и аппетитное!
Спасибо Леночка!
Очень красивые печенья, нарядные!
Спасибо Олечка!
Шикарный подарок!
Спасибо Ниночка!
Ленок, замечательные "Риголетто" , представляю какие они ароматные и маслянистые Не отказалась бы, от таких к чайку
Угощайся!!!
Спасибо, Леночек
Леночка, очень красивая работа!
Спасибо Танюша!
Леночка, какое красивое печенье!
Спасибо
Лена, аппетитное печенье, даже растерялась, какое мне ближе: сухенькое или повлажнее! Хочется и того, и другого, и готового ...
Мне больше мокренькие понравились! Можно и без чая
Неее, с чайком душевнее будет!
Ну ладно будь по-твоему. Раз перед выходным, можно коньячку туда плеснуть!
ну ладно, по капельке!
Давай по две
Классные такие Леночка.
Спасибо
Красивые печенюшки!!! Вкусно, нет сомнений!
Спасибо Олечка!
Лен такие красивые!!!!!! Отличное печенье!
Спасибо Машенька!
Симпатичные печеньки!
Спасибо Ирочка!
Леночка!Очень красивое печенье!
Спасибо Ирочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
Рецепт: Пирог Двойной рулет с грибами и сыром
Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6017 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки