Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 26 марта 2014, 9:36
  • 13667

Греческий цитрусовый манник

Рецепт: Греческий цитрусовый манник

Пару лет назад привезла этот рецепт из Греции, и теперь часто готовлю его дома. На особую оригинальность рецепт не претендует, но, может быть, кому-нибудь будет интересно, как манник готовят обыкновенные греческие хозяйки. Получается очень нежный, сытный кекс с приятным цитрусовым вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческий цитрусовый манник»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1935.5 ккал 		белки
49.2 г 		жиры
17.5 г 		углеводы
397 г
Порции
ккал
193.6 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
39.7 г
100 г блюда
ккал
212.7 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
43.6 г

Рецепт «Греческий цитрусовый манник»:

  • Смешать манку и йогурт и оставить набухать.

  • Яйца взбить с сахарным песком.

  • Измельчить лайм в пюре вместе с кожурой.

  • К манке добавить яйца, муку, соду, ароматизатор и лаймовое пюре. Всё хорошо перемешать миксером.

  • Выпекать лучше в силиконовой форме, смазанной растительным маслом, при температуре 170-180 градусов в течение 30 минут. Если верх румянится слишком быстро, прикройте его фольгой и допеките до готовности. Готовность проверяется деревянной лучинкой. Вынимать из формы и нарезать лучше после полного охлаждения.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: кекс десерт обед ужин

Вкусы: цитрусовый сладко

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческий цитрусовый манник
Рецепт: Греческий цитрусовый манник

Пару лет назад привезла этот рецепт из Греции, и теперь часто готовлю его дома. На особую оригинальность рецепт не претендует, но, может быть, кому-нибудь будет интересно, как манник готовят обыкновенные греческие хозяйки. Получается очень нежный, сытный кекс с приятным цитрусовым вкусом.

Ингредиенты для «Греческий цитрусовый манник»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Греческий цитрусовый манник» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Мне понравился! Было 75 г лимона, который пробила погружным блендером вместе с яйцами и сахаром. Муки ушло 3 ст.ложки(цельнозерновая). Делала на термостатном йогурте (густой). Получился в меру цитрусовый и сладкий. Спасибо за простой и ароматный рецепт!
Огромное спасибо за предложенный Вами рецепт!!Запах умопомрачительный,готовый кекс в меру влажный,в меру сладкий, прямо идеальный для моей семьи вариант оказался!!Горечи не было,видимо от лайма зависит..Из вольностей- чайная ложка "Мартини Бьянко" вместо ромового ароматизатора.Еще раз спасибо!!
Большое спасибо за теплый отзыв!
Точно следовала рецепту, но тесто получилось очень жидкое, выпекалось больше часа. Кекс получился очень плотный, в послевкусии слишком много горечи. Я бы количество лайма уменьшила вдвое, а сахара - можно добавить.
Замечательный манный пирог с ароматом цитруса (лимона, в моем случае), использование которого в целом виде дает эффект пропитанности изделия. Малое количество муки и отсутствие масла, в отличие от классических русских рецептов. Несмотря на это, манник порист, высок и сочен. Высший балл автору и греческим хозяйкам
Большое спасибо за такие теплые слова!
Только что испекла. Правда, за неимением лимонов и лаймов, но наличием апельсинов, пекла с апельсинами. Понравилось. Но в следующий раз попробую по оригинальному рецепту, именно с лаймом.
Спасибо большое за рецепт!!!
На здоровье! Очень рада, что понравилось!
Очень аппетитный манник!!! Спасибо за рецепт!!
У меня тесто получилось очень жидкое, переживала, что не получится, и пекся манник почти в два раза дольше. Короче в результате получился один из самых вкусных пирогов. На самом деле и влажный и пропеченый, достаточно плотный, а про аромат я вообще молчу. Второй раз делаю кекс с целым цитрусом, а не только с соком и цедрой, это большая разница, с целым получается гораздо вкуснее. Только убавила вполовину сахар, но всё равно было сладковато, со временем отрегулирую под свой вкус. Огромное спасибо за рецепт! Теперь один из любимых. Фото в альбоме.
Большое спасибо за подробный отчет, он несомненно пригодится тем, кто еще будет готовить этот манник. Посмотрела фото, у вас получилось просто шикарно. Почла бы за честь иметь такое фото здесь.
С удовольствием размещу, когда позволит рейтинг)
Приготовила Ваш манник, строго по рецепту. Получилось замечательно, очень вкусно. Большое спасибо.
Я очень рада, у нас в семье он тоже один из любимейших.
Уважаю национальные рецепты, особенно привезенные непосредственно "оттуда"! Спасибо за рецепт, испеку.
Буду рада, если понравится!
А вот вопрос возник: оставить набухать манку - надолго?
Нет, набухает довольно быстро.
Поняла, спасибочки.
Добавляю фото отчет. Растроена жутко, вроде криворукостью не страдаю, но...что-то не заладилось. Готовила на ряженке с лимоном. Почему-то потемнел сильно, хотя делала все по рецепту. И кожура лимона дала горечь....Вообщем не обижайтесь на оценку - у меня не вышло, но судя по другим отчетам - вкусно должно быть....
Я не обижаюсь, мне очень жаль, что разочаровала вас.
Очень приятная цитрусовая нота. Делала с лимоном. При случае, повторю в лаймом, думаю, мне понравится еще больше. Спасибо!
Красавчик получился! Я очень рада, что понравился!
↑Ответ для Irina2606
Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Сеструндель отличный кексик!
Спасибо!
↑Ответ для Natalia Ok
Делала 1.5 порции, тесто показалось жидким и я добавила немного больше муки. Чуть-чуть перестаралась. Все равно получилось очень вкусно и быстро. В следующий раз сделаю просто коррекцию на свой сорт муки. Пекла в форме где-то 20х27 см. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за фотоотчёт, мне всегда очень интересно, как получается рецепт ещё у кого-нибудь. А у вас получилось очень пышно и красиво.
Заинтриговали!
Света, спасибо за рецепт! Я под большущим впечатлением! Вкусно! Насыщенная, яркая, влажная и пропеченная одновременно выпечка! Удивительное сочетание цедры и рома! Такой удивительный запах!!!!Ура!!! На один любимый рецепт у меня теперь больше!!!
(Из замен лимон. Для моей духовки время выпечки 45 минут)
Аксичка, дорогая! Спасибо за чудесный отчет и великолепное воплощение рецепта. Более того, тебе удалось передать словами самую суть этого манника- "одновременно влажный и пропеченный"-точнее не скажешь! Спасибо!!!!!
Светочка,замечательный манник!
Спасибо, очень приятно!
А у меня не получился манник. Слишком влажный. Нет в нем легкости.
Как обидно... Может не пропекся?
Мне кажется, что слишком много жидкости от цитрусовых, у меня был один лайм, добавила лимон, а он все же сочнее. Нужно было бы сока немного отлить. Я так думаю. Все равно спасибо за рецепт!
Красота!!!
Спасибо!
Какой солнечный !!! Вкусно наверное до безобразия.....
Не удержаться...
Вкусно получилось,Света.
Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки